沼津・三島・御殿場の居酒屋 九十厨(くじゅうくり)

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May 2009 の記事です。

静岡のお茶ってこんなにうまいんですね!
お茶を内祝に買って送ったんですが、そこで出された、ほんの一口の新茶。
カナダに行っていた一年間を除く、25年間、静岡に住んでおりますが、こんなにふかみと渋味とコクのあるうまい茶を飲んだことがないと思ったぐらい美味しくて、思わず家庭用に買いそうになりました。
まぁ、値段が値段なので我慢しましたが、今まで気がつかなかったお茶の味に気づけて、お茶の奥深さを知り満足しました。
今一度、身の回りの色んなもの、見直してもいいものかも知れないですね。いい意味で。


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五月も終わりになりました。
ゴールデンウィークをいれた五月でしたが、体感的に数多くの幅広い年齢層のお客様にご来店頂いた気がします。三島店は、ワンフロアで、個室なんてないのにも関わらず、女性だけのグループ、若い年齢層の方も多く利用して頂いてます。本日は、東京からご来店の方もいらっしゃって、
「東京にも出店してよ」
なんて、言われました。
そのお客様が言うには、魚も肉もうまい店はなかなかないよとの事で、魚はこだわり、肉は米沢牛の当店を大絶賛して帰っていきました。ありがたい限りです。そんなお言葉通り、五月の人気商品も、長年ご愛顧頂いてる、「刺身盛り合わせ」と「米沢牛あみ焼き」が断トツ一位争いを繰り広げてました。
ちなみに、たまにオススメメニューに載っている
「あら煮」「あら焼き」
シリーズは、提供しているお値段よりも遥かに価値のある量と味なので、見つけたら是非食べてください!数に限りがあるので、お早めにです。
来月はいよいよ、梅雨の時期に突入しますが、雨に負けず頑張って参りますので、傘さしながらでも、ご来店お待ちしております!
雨の音ききながら、飲む酒もまたオツなものですよ!
「蛙泣く 酒飲めぬ日々 早よ晴れろ」


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嫁さんが買った、
「ポテトチップス」
普段、お菓子を食べない俺が、思わず嫁さんより先に封を切った。
「チョコレートポテトチップス」
初めは、興味本位で開けたが、一口食べて思わず止まらなくなった。
ポテトチップスの塩味とチョコレートの甘味がなんとも言えない旨味を作り出していたのである。
人にとって、面白い味というものは、飽きないし、好まれるのである。
料理は、味ももちろん大事だけど、アイディアもすごく大事だなと、ポテトチップス一枚ですごく考えさせられた。
皆さまも是非一度ご賞味あれ!



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チョコ さんのコメント

チョコ柿ピーも美味しいですよ!
09/05/29 01:52:23 PM

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嫁さんが、嫁さんの誕生日プレゼントに貰ってきたものは、素敵な一冊の本。
その内容は、嫁さんが主人公。もちろん、僕の名前も出てくる。
物語ではないけど、贈り主からの感謝の言葉がひとつのお話になって記されていた。
オーダーメイドで、作ってくれるらしい。
なんて素敵な本なんだと思った。
気持ちを形にした贈り物。
皆さんも、誰かの誕生日にどうだろうか!


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今日は嫁さんの誕生日!
おこずかいなくて、今まで毎年買ってきた高価な贈り物も、もはや渡すことは出来なくなったけど、わずかな気持ち、ケーキでも買って帰ろう!
そして、貰ったシャンパンで乾杯するんだ。
思えば、この日にちに嫁さん産まれて来てくれたから、僕ら結婚することが出来たんだねぇ〜。
産まれてきてありがとう!


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09/05/27: ガビーン!

嫁さん寝てました!
ガビーン!!



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うらやましぃ さんのコメント

残念(((^_^;)
その気持ちが大事ですよ!
09/05/27 11:07:23 PM

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09/05/24: 門出。

暖かい職場の諸先輩方や仲間、友人、親族に囲まれ、無事結婚式を終えることが出来ました。
前日は一睡も出来ず、緊張ばかりしてました。
当日、式の最中もガチガチで、自分だけ、時が止まっている感じでした。
途中、何度も涙が出そうになって堪えるのが大変でした。
色々と大変なことも多かったけど、でもやってよかったのは事実です。
これから、一人の夫として、益々仕事に力を注いでいくと共に、素敵な旦那になれればと思います。
皆さま、これからもよろしくお願いします。



コメント

たけなか さんのコメント

ゆうとくん、ご結婚おめでとう!!!
これからも、益々仕事、男に磨きを掛けてください。応援しています。
09/05/25 10:58:53 AM

せり さんのコメント

ゆうとさん☆彡
結婚おめでと---ございます(//▽//)
よかったですね☆
また明日はなし聞かせてくださいね(*^ー^)ノ
09/05/25 07:01:37 PM

沼津・三島の居酒屋 九十厨(くじゅうくり) さんのコメント

皆さま、祝福の言葉ありがとうございます。
これからも、日々、精進して参りますので、ご指導、御鞭撻願います。
以上、新郎謝辞でした(笑)
09/05/26 12:18:19 AM

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09/05/23: 久々に。

久々に飲んだ。

色んな意味なうまい!
大分、緊張してきた。
今日は寝溜しとこう。
きっと明日は寝れないから。


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自分は、頑張ってるなんて思っていても、周りの人間はもっと頑張っていたりする。
毎日、同じ職場の先輩を尊敬する。
敵わないなって思うこともいっぱいある。
バイトの子はバイトの子で、良いところがある。
会社はチームプレイです。
良い所をうまく出し合って、良い連携を築いていければ、忙しくてもなんとかなる。
人間、十人十色だけど、ただ混ざり合って黒色になるより、うまく重なって虹色になれたら、きっと、綺麗で素敵に仕事はまわる。

虹は、七色なんていうツッコミはなしよ。


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日曜日晴れてくれぇ。
普段見ない天気予報を毎日見てます。
晴れ女の嫁さんがいればきっと大丈夫!
明日も、僕は脳天気


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駐車場で、お客様が車で来店時、元気よく
「オーライ」
を言ってご案内すると、
笑顔で、挨拶を返してくれます。
飲食店に限らず、ガソリンスタンドとかでも、お出迎え、お見送りがしっかり出来てるお店は気持ちいいし、また行きたいものです。
僕等のサービスは、お客様に出会った瞬間から。
もっと言えば、予約の電話を受ける、
「もしもし」
から。
何気ない事、細かい事に気が付けるのが、やっぱりプロ。
そういう所で、サービス業大好きな自分の良さを出していきたいと思います!


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「じゃあ、おやすみ」
と、嫁さんと布団に入ったのち、嫁さんは一時間ぐらいマシンガントークを繰り出してくれます。
(おやすみじゃないのかよ!)
と内心ツッコミながら、
「うんうん」
と、頷いて聞く僕です。
まぁ、仕事柄、散々待たしての帰宅ですから積もる話しもあることでしょう。
真面目に聞いてやらねば、いけませんね。
会話って大事ですよね。


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09/05/17: もうすぐ。

結婚式まで、残り一週間となり、話しあいもほぼ終わり。
今日は最終チェック。
必要なものを買い、あとは式当日を迎えるだけです。色々あったけど、今まで頑張ってきました。
結婚式をすることに決めてよかったと思えるのは、二人で何かを企画し、協力しあっていくことで、今までにない絆が出来たこと。
その絆で、これから先にある苦難、苦労を乗り越えていきたいですね。
まぁ、まずは素直に結婚式を楽しみにすることにします!



コメント

haru さんのコメント

結婚式の準備お疲れ様でした♪
大切な人と何かを創り上げていくことは
とても素敵なことですね^^
私も今は行くことが出来ませんが
いつかお店に行って、お勧めのお料理を食べることが出来たらいいなと思います♪
その時は、よろしくお願いしますね^^
体調に気をつけて、皆さん頑張って下さい♪
09/05/18 06:56:43 PM

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色々と事が重なり、詳しくは言えませんが、今日はいい人と巡り会うことが出来ました。
何度、お礼を言っても尽きません。
また機会があったら、会えるといいと思います。
ほんと、今日はありがとうございました。
つーか、ほんと、おっちょこちょいな僕で困ります。


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09/05/15: 挨拶

おはようございます!
最近、お隣りに済む家庭のお子さんが挨拶を返してくれるようになりました。
引っ越してきたばかりの頃は、朝挨拶をしてもそっぽむかれちゃってましたけど、今ではちゃんと、
「おはよう」
って言ってくれます。
今日は手も振ってくれました。
挨拶はちゃんとすると、老若男女問わず気持ちいいものですね!
そして、挨拶は相手との距離をグッと縮めてくれます。
これからも、僕自身、まずは
「おはようございます」
から、良い一日を切っていけるようにしていきたいものです!


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09/05/14: 僕等の役目!

ちらほらと、アンケート用紙に記入がふえてきて、メール会員への加入も徐々に増えて、より一層、お客様の声を身近に聞けるようになってきました。
もし九十厨ファンがいてくださるなら、これからもファンでいてもらえるよう、このブログを含め、配信メール、来店時にファン(楽しい)な時間を過ごしてもらえるよう、僕等従業員のもう一つ役目でもありますね。
これからも、ご意見お待ちしております。


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焼鳥を焼いて出来上がり、バイトの子に持って行ってもらう時に、バイトの子が焼鳥を見て、
「美味しそうっすね!」
と一言。
純粋に嬉しかった!
夏になるにつれて焼鳥がより出る様になります。
生ビールもより美味しく感じるようになります。
これからも、いっぱい焼いて、もっと一串一串に魂を入魂して、生ビールのように光り輝くような串が焼けるようになればいいなと思います。
まぁ、光り輝くは大袈裟かもしれませんけどね。
そういう気持ちでということで!



コメント

ひろぴょん さんのコメント

昨日(11日)友だち数人とおじゃましました。
三島店に何度も予約を入れているのですが、
いつもいっぱいで、行ったことがなかったので、
今回初めて行けてよかったです。

美味しいと評判のお店だったので、
期待していましたが、ほんとどれも美味しかったです。今度は、家族で行きたいのですが、日曜日が定休日なんですね(;_:)どうしましょう〜!?

これからも頑張ってくださいね(^_^)
09/05/12 10:08:18 PM

沼津・三島の居酒屋 九十厨(くじゅうくり) さんのコメント

久々にコメントがもらえて、うれしさのあまり、昨日の疲れが吹き飛んでしまいました。
何よりもご来店ありがとうございました。
そして、
「美味しかった」
というお言葉。
ありがたい限りでございます。
日曜日や祝日がお休みで、皆さまに迷惑かけてしまってるのは、大変恐縮ではございますが、しっかりと休みがあるからこそ、従業員一同が、営業時には常に全力になれるのも、また事実でございます。ご理解頂けると幸いです。
ただ、これからも先、よりお客様の要望を一つでも叶えられるよう、昨日も営業終了後、ミーティングをするなどして、より良い発展への積み重ねを日々試行錯誤しております。
多少、お時間を頂くとは思いますが、これからも長い目で見て、お付き合いしていって下さると、会社としても僕個人としても嬉しい限りです。
また是非来て下さいね!
09/05/13 12:19:15 PM

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今日は、家の換気扇の掃除をしてみました。
一時間ぐらい、熱湯と洗剤につけて、その後、必死に使い古しの歯ブラシと、爪楊枝で細かい部分を擦り、固まった油汚れを丁寧に取り除きました。
一時間ぐらいかけてやりましたが、まだまだ、半分って所で止めました。
来週また再戦です。
ちなみに、今は寝転がってブログ書いてましたが、一日って終わるの早いなぁ〜と、日中頑張って掃除していた時間を思い起こしながら、実感してます。
ちなみに、同じ職場の人は、サザエさんのエンディングテーマで、サザエさん一家が家に入りこんだ瞬間、日曜日の終わりを実感するみたいです。
そう、あの家の壁が飛び出る瞬間ね!

というわけで、明日もまたブログ見てね〜!
(ブログも終わりかよ!)


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09/05/09: おしゃべり!

親にも、親戚にも
「口から産まれた子」
と言われてしまうぐらい、やっぱり自分はお喋りみたいで、この間は妹に、
「お兄ちゃんと話してると、テンション高すぎで疲れる」
と言われました。
今日は、新しく三島店にやってきた、刺身場の人とバイトの子に、
「ゆうと君と話してると、たまにどう反応を返したらいいか分からない時がある」
と失笑しながら言われました。
でもまぁ、このお喋りな口があったからこそ、多分、人と触れ合うのが好きになったし、接客するのも好きになったと思ってるから、この口はさらさら封印する気はないです。
まぁ、仕事中はもちろんほどほどにします!


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少し更新を怠っていました。申し訳ありません。
少しメンバーチェンジがあり、今まで積み重ねてきたものを、一旦リフレッシュして、また新たに、より良い店を作るために積み重ねの日々です。
お客様に迷惑をかけぬよう、僕等らは常に向上心をもって営業していきたいです。
職場の仲間、アルバイトを含め、声を掛け合い、より結束して明日もまた一歩前進です。


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今日は、今まで九十厨に勤めていて、初めて両親の来店がありました。
詳しくは分からないけど、晩飯を食べにきたということ。
帰り際に

「おいしかったよ」
と、特に親父は満足したそうに帰っていきました。
忙しかった一日だけど、なんだか満足感はそれ以上だ。
今日も一日ありがとうございました。


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09/05/04: 努力の味!

本日、三島店では予約段階ではイマイチだったものの、飛び入りや直前予約を含め忙しい一日となりました。
いつもありがとうございます。
明日も大分、御予約を頂くことが出来ておりまして、席も埋まって来ました。明日、もしご来店を予定しているようでしたら、お早めの御予約をオススメします。
このブログは、会社から、「こう書け!」
という命令や、指示で書いている訳ではなく、僕自身の本音や、思ったままに書いています。
それは、このブログを立ち上げる前に、僕が自発的にブログライターに立候補したこと、会社からも
「好きなように書いていいよ」
と言われたことを含めて、毎晩帰ってから、いかに読み手を楽しませられるかをいつも考えて書いてます。それは、このブログを含めて、九十厨のサービスの一貫として僕に出来ることの一つだと思って、精一杯、責任を持って頑張っていきたいことです。
料理や、接客の良し悪しは、来てみないと解らないけど、僕のこの努力がその良い評価のプラスαに少しでもなれば、僕はこれからも、書き続ける意味があると思います。
明日もまた一品、一文です。


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何度も同じことの告知になって申し訳ないのですが、三日の日曜日は営業しております。
本日、土曜日も多数のご来店を頂き誠にありがとうございます。
本当に、オーダー数がすごくて大変で、頭がこんががりそうになりましたが、
それでも、前回に比べたら落ち着いて出来たと思いました。
でも、最後に串セットが一つ入って、塩とタレを間違えてしまいました。
よく言われます。
つめが甘いと。

何はともあれ無事に終わってよかったです。


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09/05/02: 痛い!

今日、玉葱を切っていたら、久々に指を切ってしまいました。
指を切ったというより、爪を少し削ぎ落とした感じです。
これがまた、普通に指を切るより痛くて、今でもじんわり痛みが続いてます。
それにしても指一本使えないだけで、不便窮まりないものですね。
早く治って欲しいものです!


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皆様、ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか?

九十厨】では、ゴールデンウィーク期間中、
5月6日(水)以外は、全て営業しています。

御来店、お待ちしております!!


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時の流れは早いものです。
あっという間に4月が終わりました。
三島店の4月の人気商品は、お刺身盛り合わせ、米沢牛あみ焼き、ゴボウチップス!この三つは長年に渡り首位争いをしている商品です!メニューを初め、従業員一同、オススメとしてるだけあって根強い人気!
揚げ物部門では、なんこつから揚げ、若鶏から揚げが人気!
サラダは、パリポリシーザーサラダ、豆腐とじゃこのさっぱりサラダが人気争い!
一品では、だしまき玉子、いか下足バター焼き、揚げタコの海苔塩あんかけが、よいしょよいしょで頑張ってました!
今後、夏に向けての僕のオススメは、特製肉味噌レタス包みです。
米沢牛をふんだんに使い味噌で練り込んだ贅沢な一品!これはうまい!
4月はこのような結果になりましたが、5月はどんな結果になってくるのでしょうか?
新商品の行方にも是非ご注目頂きつつ、これからも、九十厨と末永くお付き合い頂きますようによろしくお願い致します!


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