沼津・三島・御殿場の居酒屋 九十厨(くじゅうくり)

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September 2009 の記事です。

柔らか過ぎず固すぎず。
それでいて滑らか。
よくあるチーズの香りがしっかり効いたのとは違い、ほどよく抑えられたそのチーズは、チーズ嫌いでも全然食べれてしまいそうなぐらい。そして食後でもそつなくいける甘さがまたいい。またブルーベリーソースの甘味と酸味が、もう一段階旨さを引き上げてくれる!
是非一度ご賞味あれ!
[写真は内容が分かりやすいようにお皿に盛りつけてあります。]


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昨日から仕事に復帰して、朝もいつも通りに起きたりして、御飯も質素なものになりました(笑)
現実に引き戻された気がします。まぁでも、休んだ分は働きますよ!
昨日夜中テレビを見ていたら、世の中の会社には色んなお休みな制度があることをしりまして、もちろん日本ですが、特に面白いなと思ったのは、年一回[?]、お休みを好きな日に頂く事が出来るが、そのお休みをもらうためには、何故お休みが欲しいのかなど理由や目的を話すレセプションをしなきゃいけなく、そのレセプションに参加した社員全員が拍手[納得]すれば休みが取れるというもの。
これは、休みが取れることはもとい、他人に物事を説明する能力の向上も見込めたりして一石二鳥じゃんと思いました。
でも、世間一般としてはレセプションしてまで休みを取りたくないという声もありきで、その人次第なんでしょうが。
さて僕は、今年も残りわずかなんで気合いいれてモリモリ働きたいと思います!今日、新商品を仕込むのでまた写真つきで説明出来たらと思います。


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無事九州から帰ってきました!
楽しかったのは言うまでもないですが、旅行の半分は移動だったのも否めません(笑)約1200Kmぐらいは走ったかな。
ちょっと無謀すぎたかもと思いつつ、これぐらいは滅多に出来ないことだし、充実していたのでそれもよき思い出です。
九州は見所満載、名物も多くていい所ですね。また行きたいものです。


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地下鉄を使い、福岡→赤坂まで行き、ちょっと、路地に入るとそこにあるは和食のお店。
外見からは、なんの変哲もない料亭。だが、入るとそのすごさにビックリ!!
真ん中には大量の生け簀[水槽]があり多種多様な魚が生き生きと泳いでる!
一般的な魚は言うまでもなく、イカやカニだっている。それはどういうことかと言うと、新鮮な魚が食べれますよと言うこと。
御飯を食べていると、目の前を店員が網もって魚を取りにくる。
いけすを囲むようにカウンター席があるので、そこに座るとよく見れる。
夜は一品5000円はゆうに越えるメニューがある所なのに、ランチは写真の二種類で各1200円!
和定食と特製蕎麦定食があり、和定食は刺身や天ぷらはもちろんカニの爪が入った汁、茶碗蒸しなどこれでもかというぐらい内容が充実!蕎麦定食だって負けてないです。福岡に来たら夜は屋台、昼はここを押さえて満喫しよう!


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最終日は福岡のシーホークホテルに宿泊!
ここのホテルすごい!
何がかは、是非来てもらうとして、やっぱり福岡と言えば屋台ですね!
ラーメンと豚足は必ず押さえて、明太子卵焼きも是非とも食べておきたい所です!
屋台巡りしてたら飽きないだろうなぁ。
華やかな街ですね。


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長崎を観光しました。
もちろん写真は、長崎ちゃんぽん。スープはクリーミー!上には野菜たっぷり。
二枚目は、もう一つの長崎名物、ちりんちりんアイス。甘いです。
あとは観光場所、原爆資料館を見てきました。
うまくは言えませんが、胸が締め付けられる思いでした。
ちなみに、長崎のお土産と言えば
[カステラ]
ですが、
天皇に献上してる、日本で唯一この長崎市でしか、いやむしろ長崎の中でも一店舗しかないしそこでしか買えないプレミアムなカステラをゲットすることが出来ました!
タクシー運転手さんはよく知ってます!


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残念なことに佐世保バーガーを買うのを逃しました。だって、今日宿泊のホテルが山の中なので。
[弓張の丘]
ってとこ。
でも、ここ
[日本夜景100選]
に選ばれた夜景が見れるとこ。
女性には絶対受けそうな場所です。
携帯では綺麗に写しきれないので写真がなくてごめんなさい。
写真はマグロのカルパッチョです。


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人が作り出したものと、自然が作り出したものが交錯する街
[佐世保]

写真は、展海峰より見れる夕日と九十九島!
絶景です!

僕的には高千穂よりオススメ!

でも別の意味で個人的にすごいと思ったのは、重工業地で圧力感のある海沿いの道。
それは人が作り出した景色。
どちらも甲乙つけがたいものがあります。


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熊本と言えば、もう一つ!馬刺しですね!
新鮮な馬刺しが食べれるということで、なかなかランチをやってないお店の中から探しだし予約した、お店。
お値段ビックリです。
串焼き、上バラ二本で945円!
でも、盛り合わせ四種はポイント押さえた盛り合わせで1995円なのでいいかも知れません。
にしても、馬肉を焼くと不思議な味がするなぁ。


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はい、ここはどこでしょう?!
いわずと知れた熊本城ですね!
平日なのに人多いです!
しかしまぁ、威風堂々とたつ姿には、思わず開いた口が塞がりません!圧巻ですね!


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はい、ここはどこでしょう?!
いわずと知れた熊本城ですね!
平日なのに人多いです!
しかしまぁ、威風堂々とたつ姿には、思わず開いた口が塞がりません!圧巻ですね!


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はい、夜は黒豚料理の専門店です!ちょっとお高い所?!お店に黒豚あるのに来た理由は、勉強のため。
写真は黒豚づくしという、コースみたいな感じで。
料理の全体が写真に収まりきりません!!
ちなみに、店員さんスーツで、めっちゃ対応がしっかりしてて、感じがいいです。入ったらいらっしゃいませより
「こんばんは」
って言います。


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高千穂行ってきましたよ。いや、山道遥々2時間。
でも来たかいがありました。写真じゃあ分かりづらいけど、絶景です!
で、ついでに食堂で御飯!なんとここは、流しそうめんが出来ますよ!
でも、僕らは冷や汁にしました!
多くの家族連れが、流しそうめん楽しんでますよ!


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大分の地獄巡りを一通りして、九州の黒川温泉[本日の宿]に辿りつきまして露天風呂にはいってきました。温泉最高です!
だけど、辺りには何一つない山の中です。
晴れている時は満天の星が見えるらしいです。
そして、写真が今夜の晩御飯です。今年、初の松茸御飯!豊潤な香り。
牛しゃぶは柔らかく美味しかった!
でも、今日一番のヒットは、地獄巡りで食べた穴子の蒸しずし。あれはやみつきになります!
明日は、鹿児島に向かいます!
とりあえず、辺りには何もないので今日はゆっくりくつろぎます。


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09/09/21: お知らせ!

誠に勝手ではございますが、9月20日[日]から24[木]までお休みを頂いております。尚、25[金]より通常営業させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、何とぞご了承下さいますようお願い申し上げます。

さて、僕自身明日から新婚旅行に行ってきます。
九州ですが。
美味しいものをいっぱい食べてきたいものです。
ブログで写真付きで美味しいもの紹介出来たらいいです。


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早い所では、今日を乗り切れば、シルバーウィーク突入ですね。
というか、たまたま休みが連なっただけだけど、シルバーウィークと命名するとは考えたものです。
ちなみに、この長期連休が再びくるのは6年後?。
じゃあ、多くの人がどこか行くのかとおもいきや、家にいると言う人多し。
不景気の煽りのせいですかね?
で、台風はどうなのかな?それでもまぁ、せっかくの休みなんで、家にいても外に出てもそれぞれ楽しめるといいですね。
渋滞に巻き込まれての事故などには十分気をつけて、安全運転で!
車間距離はしっかり開けてくださいね!
それでは、あと一日か二日頑張りましょう!


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昨日夜、一冊の本をコンビニで買いました。
ドラクエの攻略本ではありません(笑)
経済学のことをかいてある真面目な本です。
非常に分かりやすく、おもしろくかいてある本なのに、一ページを理解するのにすごく時間がかかって何度も読み直したりしてしまいました。
というのも、長い間、小説にしろなんにしろ、文字で構成されている本を読んでなかったから。
読解力の低下が著しく分かりました(笑)
たまには、文字と触れ合わないといけないなと身に染みた瞬間でした。
たまには本を読んで過ごす優雅な時間もいいもんですね。


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昨日、試食会みたいのをやったんです。
三島と沼津合同で。
一つのテーマにそって開発したんですが、たった一つのテーマでも、色んなメニューの出てくること。また、それがどれもうまそうだし、実際うまかったりして、他のみんながどこにそんなレシピを隠し持っていたの?なんて思っちゃいました。もう少し、各々煮詰めてよりしっかり完成した味や形で皆様にお披露目出来るよう、頑張っていけたらと思います。
今回の集まりも僕自身かなり勉強になった。
ただ、食べすぎたせいか、それとも年のせいか、胃もたれが否めないです(笑)


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もやしが今、注目を浴びてるらしいですね。
我が家でも、もやしをよく買います。本日は、朝のおみそ汁の具にしました。
もやしは、値段が安いですし、一パック当たり結構なボリュームですからね。
用途も幅広く使えるから、下手な野菜を買うより断然いいですね。
さらに、今までは脇役だったもやしを、主食として食べられるよう、もやし専用の味付けの元も多種多様で出てきてるみたいなので是非活用して家計に優しく体にも優しい献立作りを!
で、僕らはもやしみたいにシャキシャキして生きたいですね!
もやしってすごいなぁ。


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昨日夜、
[エチカの鏡]
っていうテレビを見ていたら、女性マナー講師がでていて、そのマナーっていうのは接遇のこと。すごい厳しい人で、研修中泣いてしまう人もいるぐらいですが、言っていることは的をえていて、気づけば教わった人はしっかりした接遇が身につき始めているのが分かりました。言葉使いや、挨拶など、接遇一つでお客様に与える印象は全然違います。
それによって、また来てくれるかにもかかわってきます。
そんなわけで、昨日のテレビを見て、僕もまた接客の心を見直して、いいサービス、笑顔で出来るといいと思いました。
今週も頑張りましょう。
今週も九十厨をよろしくお願い致します!


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行ってきました。キラメッセ沼津。
色々医学の展示物があって勉強になりました。
やっぱり家族連れが断トツで多く、小さいお子さんも楽しんでいましたよ。
僕自身はAEDの使い方を親切に教えてもらえてよかったです。
あと、骨密度を調べられたり、体の筋肉量や、脂肪率、内臓周りの脂肪量を詳しく調べられるマシンがあって30分待ちでしたがついつい並んで調べてもらいました。こういう機会じゃないと調べられないですしね。ちなみに、動脈がつまってないか調べるコーナーは60分待ちでした(笑)
勉強にもなったし、何より楽しめた。
こういう催しは定期的にやってもらえると嬉しいですね。
無料だしね!(笑)


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明日[日曜日]キラメッセ沼津で、今ニュースとかでよく取り上げられているAEDの使い方やら、救急車の中はどうなっているの?など医療の疑問にお答えする催しが、行われるみたいですね。今日もやっていたかな[?]
明日少し興味があるので行ってみようかなと思ってます。
まぁ、いざって時のためですかね。特に、AEDの使い方とか。本当は、そういう緊急時がないのにこしたことはないんですけどね。
でもそういった知識をつけて、心構えが出来てれば気持ち的にもきっと違うだろうし、大袈裟に言ってしまえば、命の尊さを再認識出来るとも思います。まだまだ、この年になっても勉強して知識をつけてかないといけませんね。


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こんなのあったんだ!?と感心してしまったものを今朝発見しまして、それはズバリ、
[チューブ状になったバター]
どうやらそれは、バターに植物油を練り込んであるらしくて、使いやすくカロリーオフ。
嫁さんが朝パンに塗って食べてましたが、味もヘルシーで美味しいとのこと。
まぁ、僕が今までその存在を知らなかっただけかもしれませんが、今や本当にこんなのあるんだ!?とあっと驚いてしまうようなものがいっぱいあります。
世の中にはアイディアマンがいっぱいいますね。
ちなみに、この間、ワサビマヨネーズを作ろうと思って、分量や入れるものを考えて美味しいのが出来たと思い、自己満足したらスーパーにやっぱりそういうの売ってました。
当たり前ですね(笑)


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タイトルがギャグだと気づいてくれましたか?あまりの寒さに、たきたて御飯も冷え冷えですね(笑)実は、多分貰い物だとは思うんですが、家に
[高菜]
がありまして、それは漬物みたいになっていて御飯と共に食べると、やや辛みの効いたその味と、塩気が食欲をより一層増進させてくれます。
僕は今朝、他のおかずは一切無しで、高菜で御飯を二杯かきこみました。
あまりに美味し過ぎてとまりませんでした。
話しを聞くところによると、福岡のお土産を嫁さんが友人からもらったらしいので、今度僕らが旅行で行った際には是非買ってこようと思いました。
あとは、明太子ですかね。どちらとも、御飯に相性がいいもんですが、美味しいので外せませんね。
お土産を買うというのも、旅の一つの楽しみではないでしょうか?


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もう大分タイヤの溝口がなくなってきて、雨の日は大分滑るのが分かります。
いい加減かえないとなとは思いつつ、この間バッテリー変えたばかりで、ちょっと、資金面が追いつきません。
車はほんとお金がかかりますね。
さて、話しは変わりますが皆様は一日三食しっかり食べてますか?
なかなか、三食しっかりは難しく、内一食は間食だったりするパターンも多いいんじゃないでしょうか?
ちなみに、朝ごはんを食べないと本当、パワーが出ませんよね。
いつもは食べているけど、今日はゴダゴダしていて食べなかったら、出勤前に全然力が入らなくて、思わずコンビニでコーヒーゼリー飲料を買いました。
いや、それ朝ごはん?って感じもしなくはないですが、少しでも腹に入れば大分気持ち的にも違いますよね。
どうしても、忙しくてまともに朝ごはんを食べれない人は、バナナ一本だけでも食べると全然違うらしいですよ。
しっかり食べて、一日気合いいれて頑張りましょう!最近僕は、食べすぎなせいかお腹が出てきてしまってます。おかげさまで夏バテ知らずでしたが、いい加減少し控えないとな。


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朝と夜は涼しげで、昼間がこんなに暑いと、着るものもついつい迷ってしまいますね。
昨日、御殿場のアウトレットに行ってきたんですが、昼間はなかなかな暑さだったのに夕方5時を越えて、気温が明らかに、グググッと下がってきたのを感じました。
でも、暑いなか飲むアイスドリンクはうまいですよね。
アウトレットに入ってるゴディバで売っている、アイスチョコレートドリンク各種は、本当にうまい!
冬はホットで!
行列が出来るのも納得です!
でも、今だにチョコレート本体は食べたことないので、いつか食べてみたいですね。
適度な糖分は疲れを癒し、脳を活性化させますよ!
お砂糖や甘いものと良いお付き合いをして、今週も頑張りましょう!


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このうどんはうまいですよね。
いつ行っても、行列が出来ています。
人気の秘訣は
[安い][うまい][ボリューム満点]
の三拍子が揃っているからではないでしょうか。
僕と嫁さん二人で行って、[釜揚げうどん大、おろし醤油並、海老天ぷら一本、ごぼうのかき揚げ一個]
で、ずばり990円!
安いのに、お腹いっぱいになりました。店内は家族連れで賑わっていました。
何がどうとか詳しい説明は抜きにさて、純粋にうまい!
僕は
[丸亀製麺]さん
をオススメします!
[ちょっとパクリ?]


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09/09/04: 塩○○!

人気なのか、あんまり販売していないのか分からないですが、FamilyMartさんで売っている
[塩バニラシュークリーム]ってのが美味しい。
始めは、うまいのか半信半疑で食べたんですが一口食べてあらビックリ!
思わず声に出して、
「うまい」
と言ってしまいました。
で、食べて以来、虜になってしまい今日も買いに行ったら、なかったんです。
あと、今CMしている
[やみつきチップス]
というポテトチップスにチョコレートをコーティングしたやつも美味しい。
なぜだか癖になってしまう。
今、
[塩○○]
ってのが流行っているのかな?いや、少し前からブームは来ていたんだろうな。ますます今、人気が出てきているんでしょう!
まだ味わってない人は、流行りに乗り遅れる前に是非食べてみてはいかが?

僕のブログのギャグも、
いつだって塩が効いてるでしょ?!
[しょお[塩]がない]
って(笑)


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オーソドックスだからこそうまいんです。
カイワレの辛み。
玉葱スライスの甘味。
そして黒豚の旨味。
それを、特製ポン酢の酸味であっさりといただく。
黒豚は脂が強いから、ポン酢がそれをほどよく中和して、なんとも言えない旨味に変えてくれるんです。
これほどまで、舌の五感を同時に刺激してくれる一品は、なかなか他にはありません。
冷しゃぶとは唄っておりますが、夏が過ぎても
[肉サラダ]
として通年飽きることなく頂けるサラダとしても仕立てあげましたので、高級感あるサラダを是非ご賞味くださいませ。

※三島店のみの新作です。


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09/09/02: 杏仁どうふ

贅沢な味わいがここにあります。
制作者のこだわりでクリームを惜しみ無く使いまろやかかつクリーミーに仕上げた一品。
だからと言って決してミルク臭いとかは一切ありません。
真ん中の黄色い部分は杏ソース。
この杏の甘酸っぱさが、杏仁どうふの旨さを引き立てます。
固さはやややわらかめに仕立て上げ口にいれればトロリと消えていきます。
スタッフ一同太鼓判な杏仁どうふ、是非いかがですか?
※写真のは三島店での販売となってます。
沼津店はまた別のになります。


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八月も終わりました。
今、三島店では写真に載っている
[トロピカルマンゴーパフェ]
を販売しています。
大粒の角切りマンゴーを贅沢に多数使用!!
そして、上には濃厚なマンゴーアイスを乗せてます!一番下の層は、カシスとチーズをうまく合わせて作ったムースで、これがマンゴーとよく合うんです。
普通→さっぱり→濃厚と三段階で味が変わっていくので最後まで飽きることなく食べれます。
早くも食べられたお客様からは
「美味しかった」
と評価を多数頂いてます。秋に変わって、色んな美味しい果物が出てきますが引けをとらないこの美味しさを是非、ご賞味下さいませ。
明日は杏仁豆腐の紹介をします。


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