少し前から、新さんまの塩焼きを、オススメメニューに掲載しています。
その時、その時によって若干の大小はありますが、割とでかく、脂もたっぷり乗っかっています。
それを炭火で、焦がさないようキツネ色に丁寧にやきあげています。
おろしか、レモンでいただくその味わいは、通をも唸らせる一品。
酒もまた進みます。
もうすでに、大分出始めている人気っぷり。早いとあっというまに終わります。皆さんも、是非、旬を先取りするとともに一度ご賞味あれ!!