寿司懐石・手打ちそば 西庵 » Archive










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13 August 2005 の記事です。


駿河湾からのステキな贈り物なんです。
今日のお仕事!!ハモの落としです。
季節的には絶対はずせないハモ料理、沼津にはハモという食文化がないのためか、結構大変です。
でもセイアンの料理は、その日皆様に召し上がっていただきたい物だけを提供していますので。




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やっと出来上がりました。イメージどおりの仕立てで
なかなかいい感じです。最近陶芸をはじめて注文がうるさいこと。多分職人さん泣かせだと思います。
自分がされたら、きっといやなんだろうな〜。でも自分がデザインした器が出来てくると愛着が湧きますよね。
自分で作ればなおさらなこと。



投稿者投稿者 seian  カテゴリ旬の情報  trackbackトラックバック(No Trackbacks) 

コメント

五月猫 さんのコメント

わぁお いいですねぇ
鉄色もいいけれど また感じがかわりますね(^.^)
05/08/14 05:09:06

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

試作品から3度も作り直しての作品です。まだ西庵の器に溶け込んでいません。ま〜そのうち違和感もなくなるでしょう。
05/08/14 13:17:56
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