山梨　勝沼醸造さんを招いて
　　　　　　　３月８日(水)１８：００　　西庵にて

　『第9,10回ヴィナリーインターナショナル』にて
　『甲州特醸樽醗酵』が2年連続シルバー受賞




明治の初期、｢勝沼｣から二人の青年がワイン造りとぶどう栽培を学ぶためフランスに渡り、日本のワイン造りが幕を開けました。私たちのワイナリーは、この歴史を受け継ぎ1932年の創業以来、産地｢勝沼｣に根ざし、ぶどう栽培からワイン醸造まで一貫して手掛けています。これまで、日本のワインは国際商品である特性を備えたものではありませんでした。
しかし、これからは世界に通用するワイン造りをしようとスタッフ一同、懸命に奮闘しています。
小さなワイナリーですが、｢世界の人々に感動を与えたい｣という大きな夢があります。（勝沼醸造ＨＰより）

今注目されている勝沼醸造さんを招いて「いつもの一品にこの勝沼ワイン！！」
さっと出される肴と一緒に飲む、その酒が日本酒ではなく国産ワインだとするとどうだろう！？
日頃当たり前にある日本食と勝沼ワインが織り成すマリアージュを楽しんでみては！！　　　　　　　　　　　　予約３月２日予約締め切り（定員１５名）

勝沼ワインと季節のお料理

　・ふぐ皮の煮凝り
　　　　　　　白髪葱
　・生け蛸のあらい
　　　　　　　水菜、梅肉和え
　・平目のお造り
　　　　　　　ポン酢のゼリー
　・季節の魚と蕪のすり流し
　　　　　　　菜花、木の芽
　・中伊豆等牛山ポーク（太湖豚）
　　　　　　　の角煮とインカ芋
　・西庵自慢の手打ちそば
　・クコの実のシャーベットとクコ蜜
　　　
　　　　勝沼ワイン数種類を御用意
　　　　致しております。
　　　　　　　　　六〇〇〇円
このイベントは終了いたしました。
誠にありがとうございました。

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