寿司懐石・手打ちそば 西庵 » Archive










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01 10月 2006 の記事です。

本日の締め括りは勝沼醸造さんを訪ねました。
以前西庵で勝沼醸造を招いてワイン会をしました。そのとき見えてくれたのが山本さんで今回久しぶりの再開でした。勝沼の甲州種のワイン造りに情熱を注いでいるのがものすごく心に響き、さらに勝沼醸造のアルガブランカを好きになりました。


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白州の蒸留所の見学と言うよりも試飲が目当て
さっき翁で日本酒を飲んだのに!

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06/10/01: 翁のお蕎麦

翁の蕎麦を目の前してみんなではい!!ポーズ
以前翁さんの高橋さんとお弟子さん達が蕎麦会をしたあと西庵で食事をしながら皆さんといろいろな話をしたのを思い出しました。私が蕎麦を打つようになったのも
翁さんとの出逢いがあったからです。
今は高橋さんはいませんが(現在 広島 達磨)
翁蕎麦は健在でした。
最高!!

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06/10/01: 山梨翁(蕎麦)

従業員みんなで山梨の翁に来たよ
いいなこんな環境!!
誰か持ってません?物件!!

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