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12月 2006 の記事です。

06/12/30: 年越し蕎麦

今年も年越し蕎麦の注文で只今奮闘中です☆何時に終わるかな?

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ぁ〜あったか〜い料理食べたい〜
ということで丸鍋です☆丸(スッポン)仕立てのみぞれ鍋!
焼き葱 丸大根 焼き餅なんか入れてね

ぁ〜黒龍の燗酒(九頭龍)でキュッといきたいね!



投稿者投稿者 seian  カテゴリ旬の情報  trackbackトラックバック(No Trackbacks) 

コメント

ひろみ2号 さんのコメント

 先日はありがとうございました。
丸鍋、絶品でした(o^O^o) ぉぉお〜いしかったです。
後半での登場にも関わらず、ペロリとたいらげてしまいました。
貴重な石田屋・八十八号・ニ左衛門まで体験してしまって・・・素敵な馨にうっとりしてしまいました。
ご馳走さまでした。
06/12/13 14時48分03秒

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

喜んでもらえてよかったです。
丸鍋の出し汁は最高だと思います。
年間通していろいろな出汁をとりますが、特に丸(すっぽん)の出汁はぴか一です。
この季節てっちりの出汁もいいですがね。
黒龍との相性も間違いないと思います。
06/12/14 23時36分40秒
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06/12/06: 黒龍が並んだ

12月がきていよいよ忘年会が盛り上がってきました。ここへ来て以前紹介した黒龍 究極シリーズの大吟醸がではじめました。



投稿者投稿者 seian  カテゴリ旬の情報  trackbackトラックバック(No Trackbacks) 

コメント

梯子酒 さんのコメント

昨夜は石田屋と二左衛門を両方豪勢に飲ませていただきました。うまかった!特に、石田屋はなんともいえない、まろやかさと香り、どこにも引っかかりのない清廉な味わい!感激しました!ネットで調べたら、なんと、二左衛門は一升瓶で58000円、石田屋は720mlでなんと4万円!ということは一合は180mlだから、石田屋は原価で一合1万円ていうこと!それをお店では○000円で売っているのですから、これはお宝もの!久しぶりに幸せなひと時でした!ありがとうございました!
06/12/06 16時43分12秒

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

誠にありがとうございました。
この季節、黒龍の究極シリーズを楽しみにして来店されるお客様がいます。これだけの黒龍のラインナップを取り扱うお店がありません。
出会えた梯子酒 さんは幸せです。
日本酒は出会いなんです。私も黒龍を始めたくさんの地酒に出会い、提供できる幸せを感じております。
本当にありがとうございました。
06/12/07 03時21分57秒

ンガぁ〜 さんのコメント

黒龍石田屋→10500円、黒龍二左衛門→21000円です。
ネットの酒屋さんでよく見かける値段はプレミア値です、プレミアが付くお酒はそれなりの理由があるのですが…手に入りにくいから儲けを更に上乗せして売る、というのはどうなんだろう…酒蔵が可愛そう。
07/12/12 18時47分40秒

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

ンガぁ〜 さん!!こんばんは
本当にその通りですよね。むやみに日本酒の金額を吊り上げることが、第一次地酒ブームを崩壊させてしまった原因です。見事に新潟産の日本酒が低迷してしまったのも、末端の心無い酒屋さん、飲食店が
むやみに日本酒の金額を上乗せして販売したからです。本当にまじめに酒を造っている酒蔵さんが可愛そうですね。以前東京のとあるホテルのラウンジで黒龍の大吟醸が一合8000円で売られていました。
当店では同じ大吟醸が1500円です。確かに東京一等地ですから、仕方ないとは思いました。
新幹線代を使って来店してくださるお客様もおります。本当に心から感謝です。
ありがとうございます。
庵主
07/12/13 03時17分07秒
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