夏の食材といえばまず鮑！！

ここへ来て梅雨寒って感じの陽気ですが、食材は元気です！！そんな陽気を吹っ飛ばしてしまえるぐらいの
インパクトのある料理にしあがりました。

丸ナスと鮑の柔らかにです、夏らしく仕上がったかな？