今日のお献立は
先付 天然トラフグの 叩き
小鉢 ふぐ皮の煮凍り
お椀 茶碗蒸しの丸仕立て（スッポン）
お造り 遠州天然トラフグと戻り鰹
焼き物　江戸前アナゴと新潟の平茸、
　　　　　　　　　　　　柳松茸、トリュフ
温物　　若狭のノドグロ（赤ムツ）と
　　　　　　　　　　菊子のしゃぶしゃぶ
お食事　近海魚の寿司盛り合わせ

でした。お客様になりたいな〜