今日は朝早く京都に来ています。まずは南禅寺畔瓢亭本店にて、朝かゆをいただきに来ました。壬生なのおひたし、甘鯛の香酢和え、鰆の幽庵焼き、などきっちりと仕事がなされていました。さすがです。










南禅寺のすぐ脇に、ながせと言う漬物屋さんによって、千枚漬けを購入、祇園に戻り鍵膳で葛きりを！！














祇園の京都現代美術館で魯仙人展を拝見。一言感動しました。奮起しました。

一日中歩いて閉めの夕食は、河原町の「ちもと」さん
と言う300年続く老舗の味を堪能してきました。


京都に来て感じたことが、街が真剣です。驕りがありません。有名な料理屋さんも真剣でした。まじめに仕事をしています。さすがですね。そこが肝心なんでしょうね。
歴史を伝える、守ることができるんでしょうね。

もう一度自分自身の足元を再度確認することが出来ました。
沼津は変わらないと！！替えなきゃいけないですね。