寿司懐石・手打ちそば 西庵 » Archive










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04 3月 2008 の記事です。

08/03/04: ホタルイカ

春になると沢山の食材から生命力を感じます。今日は富山の生ホタルイカです〜

さっと湯がいて熱々を食べたときのイカワタの香りなんかは最高で益々お酒が進んでしまいます。旬は待ってはくれません。おいかけていかないと☆

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画像の貝はマテガイです〜春になると貝類が美味しくなるんですよ 他にもタイラガイやハマグリなどもなど



投稿者投稿者 seian  カテゴリ旬の情報  trackbackトラックバック(No Trackbacks) 

コメント

かしわぎ さんのコメント

そうそう、貝がいいんですよね〜
本人伺えないので○○た君に襲撃してもらおうかな
08/03/06 13時36分23秒

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

こんばんは〜かしわぎさん〜
ホントおいしいですよ〜
和食屋さんは貝類は春に多く使うんですよ
一番おいしい時にね

○○たさんが襲撃してきたら、マテ貝でも一発お見舞いしておきますね、
早く襲撃に来るように伝えてくださいね。
08/03/06 22時31分05秒
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