寿司懐石・手打ちそば 西庵 » Archive










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04 7月 2008 の記事です。

08/07/04: 紫ウニの殻

賄いで味見ーなんておもって調子にのって
画像を取るのを忘れてしまった。



ゴメンなさい



さすが生ウニ!

ミョウバンを使っている箱ウニとは大違い


甘く磯の香りが最高です〜

今日のお客様はラッキーですね

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今日は西庵の冷蔵庫は豊漁で〜す

さっきは鮎 今度は紫ウニが続々届いてま〜す


この機会をお見逃しなく!

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きた〜


山形から松原鮎が届きましたよ☆

すご〜くいい香り


まさに西瓜の香りがします

早朝の雨で被害が少しありましたけど

そんないや〜な気分を吹き飛ばす鮎の存在はスゴイ



投稿者投稿者 seian  カテゴリ旬の情報  trackbackトラックバック(No Trackbacks) 

コメント

かしわぎ さんのコメント

雨、凄かったらしいですね。
友人M君、被害ありだって。
西庵さんは、小被害でよかったですね。
08/07/10 14時56分39秒

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

かしわぎさん、こんにちは

そ〜なんですよ、半地下の中庭に水が入ってしまって、昨日半日休んで、大掃除ですよ〜
でもおかげでさっぱりしましたけど〜

でタイミングよく松原鮎が届いたおかげで、気分が晴れたんですよ〜

力ある食材は違いますよね〜

今色々食品の偽装問題で世間は騒いでいますが、
食は文化なんですね。金儲けに走るとついついインチキしたくなるんですよね〜

でもウチみたいに儲かってないと逆につぶれちゃいそうですけど!!
08/07/10 16時17分34秒
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08/07/04: 命のダシ

黄金色に輝く命のダシ

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