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07/12/15: クリスマスケーキのマジックです
三年前から毎年この時期のみに作っているマジック「魔法」です。アーモンドカラメルクリームの中にチーズクリーム、アーモンドカスタードクリーム、いちごのジュレが入って触感にチョコレートクランチが入っています。クリスマスまではホールケーキのハート形でも出ますので、一足早いクリスマスパーティーでもしませんか?
07/12/14: アメリカンチーズケーキです。
菓南では毎年冬になると作っています。かなり濃厚でどっしり。下の胡桃生地のザクザクもナイスです。クリスマスケーキにも今年は登場します。オーブンで160分も焼いてチーズの持っている力をゆっくり出してあげます。好きなひとにはたまりませんよ。
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投稿者 kanan
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