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シェフからのメッセージや季節のケーキの情報など最新情報をお届けいたします。


過去の記事

January 2008 の記事です。

秋から作り続けていた人気のオーロールもあとわずか。バローナのカフェノワールを使ったり、贅沢にできています。バレンタインまであったらうれしいです。予約おまきしています!


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秋から作り続けていた人気のオーロールもあとわずか。バローナのカフェノワールを使ったり、贅沢にできています。バレンタインまであったらうれしいです。予約おまきしています!


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この季節には特に人気者のケーキです。なめらかな口溶けのよさを追求して作り上げました。飾りは関西の考え方で言うシヅル感。おいしそうに見えるでしょ?


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人気のマドレーヌのチョコレートバージョンです。お土産にいかがですか?2月14日までの限定賞品です。


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毎年一月から三月くらいに登場するケーキです。今年は上のチョコムースを食べやすいマイルドなチョコレートをブレンドしました。380円です。15センチ角でバースデーケーキにもいかがでしょうか?


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三年がかりで作った自信作の桜ロールです。生地にもクリームにも桜のかおりを付けました。一日6本限定一本1200円です。お祝いや贈り物にもおすすめです!


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今年もよろしくおねがいいたします!セピアといいます。バレンタイン用に作りました。ミルクチョコレートのババロワとピスタチオブリュレ、チョコレート生地、ダークチョコレートクリーム、ピスタチオクッキーと多重構造で凝っていますが、今年の大嶽シェフはコラボレーションがテーマなのでということです。


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