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シェフからのメッセージや季節のケーキの情報など最新情報をお届けいたします。


過去の記事

February 2008 の記事です。

沢山の種類をラッピングでお待ちしています。こんな種類が多いのはホワイトデーだからですよね!僕が贈りたいという気持ちで選び頑張って担当の廣瀬さんや市原さんが作っています。数にかぎりがありますから予約お待ちしています。


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うちのありがとうブッセはいかがですか?ふんわりブッセとマスカルポーネチーズとホワイトチョコレートのクリームをサンドしています。一個180円で5個いりの箱入りもあります。冷蔵庫保管で3日オッケーです。


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昨年バレンタインケーキとしておだししたパヴエです!今週のみ作ります。


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春第一弾。アーモンドプラリネカスタードとピスタチオクリームと生クリームを重ねたエクレールです。380円です。


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長野県安曇野の中村ファミリー農園から届いたピンクレディーという林檎のケーキを作っています。りんごムースと紅茶ババロワにピンクレディーのシロップ煮をあわせます。たぶん木曜日くらいから出します。その名もピンクレディーです。興味本位で食べてくださいね!ばっちりいい香りと日本でまだ10軒しか作っていない貴重なりんごですから。


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菓南ではトリュフやオランジェ、ナマチョコ2種プチガトー、チョコロールなど沢山ご用意してお待ちしています。


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