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シェフからのメッセージや季節のケーキの情報など最新情報をお届けいたします。


過去の記事

December 2009 の記事です。

マカロンが作っても足らず、毎日絞っていたシェフの手はけんしょうえんになるは、頑張って絞りましたo(^-^)o全部そろってショーケースに明日から出ます。ご迷惑おかけしましたm(__)m


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今日26日もやっていますし、火曜日29日おやすみいただいて、年末年始休みなく営業して、『もちろん一日も』五日火曜日はおやすみして、あとは火曜日定休日になります。冬休みなく頑張ってケーキ作りますので、是非ご来店ください。


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菓南では予約を締め切らせていただいたので、ご予約なしのお客さまのために、アントルメを7種類はご用意してお待ちしています。写真はディープパープルですm(__)m


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チョコのどっしりしたケーキに紅茶の香るミルクチョコガナッシュを絞り、オーガニックチョコのクリームをあえて、ランダムに絞り、ピストレ仕上げにしました。トッピングはチョコとアーモンドのヌガー。モミノキに見えますか?あえて、この時期に登場させたのはノンアルコールだからです。


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キャラメルとチョコムースにマンゴーのさわやかな香りを合わせて、さっぱりしたショコラのケーキに仕立てました。ホワイトチョコ、ミルクチョコ、スイートチョコと三種類を絶妙に合わせました。クリスマスまでの限定になります。


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遂にあやかリングにショコラと抹茶が登場しました!5種類になる予定で頑張ってます。一個180円です。


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