リカーハウスたけなか：芋、麦、米、そば、栗、黒糖の焼酎と泡盛等を扱っています。

今月中旬から始まった河津さくら祭り、先週末は大変な賑わいだったようですが、今週末が一番の見ごろだそうです。当店の友人のミヤちゃん（好きな銘柄は麦焼酎銀の水）は毎日さくら祭りで沼津のひものを販売してます。もしも河津さくら祭りに行かれましたら、マル義水産のアジのひらき、是非ご賞味ください。試食もできますよ。

ここ数日4月上旬並の暖かさと強風で、マスクをつけているお客様が多くなってきました。花粉症にはにがりが良いそうです。私は、毎日ビワミン（ぶどう酢）ににがりを数滴いれているせいか、今年はまだ花粉に悩まされずに済んでいます。ビワミンパワー？にがりパワー？

昨日、宮崎の飫肥名産の玉子焼きをいただきました。玉子焼きといっても、厚焼き玉子のように、醤油や大根おろしで食べるのではなく、和風プリンのようなデザート風のものでした。初めて食べた、とてもおいしい玉子焼きでした。また先日沖縄のラフテー、ミミガーもいただきました。まだまだ他にも鹿児島のさつま揚げ、宮崎マンゴー、豚肉など・・・郷土料理ってその土地の風土、文化を知ることのできる一番のツールかもしれませんね。

昨日、芋焼酎”甜”の発売元の老松酒造さんが来店。そこへちょうど、裾野のまるやさんも来店。しばし本格焼酎談議。その後沼津港へご案内。夜は粋人実行委員のお店を３店舗まずは回った。”甜”お湯割り、燗がお勧めです。

２月１０日宮崎県延岡市の佐藤焼酎製造所へ向った。以前行ったときに比べ少し規模が大きくなり、従業員さんも少し増えていて、とても活気があった。社長さんとお話をさせていただき、蔵の姿勢に改めて感銘を受けた。
その後鹿児島へ入り、万膳酒造さんと大阪の飲食店さんらと夕食をともにした。大阪の方々と宴席をともにし、若さ、パワー、焼酎に対するパッションかなり感じ、そのままの気分を沼津に持ち帰り、伝えたいと思った良いひとときだった。・・・店主

２月８日午後便にて宮崎入り。いつもお世話になっている、Ｓ酒店さんへお邪魔させていただきました。
２月９日黒木本店さんへ訪問。社長さんと工場長さんと、加藤さんとお話をさせていただいた。毎回訪蔵させていただくたびに思うのだが、創る人＝焼酎なんだと実感した。・・・店主　この写真は６月に妹と訪問した際の画像です。私たちが行った際も、黒木本店、尾鈴山蒸留所、栽培畑、肥料工場を見学させていただいた。黒木社長の「農は萬年、亀のごとし」まさにそれを感じられる工場見学でした。きろく用の芋畑です。

先週木曜日、店主戻ってきました。が、画像はなんと１枚も撮れていませんでした。というわけで、文章だけの訪問記になりますが、まとめて明日にはアップできるようにしときます。。。

仕事を終え、友達と待ち合わせて沼津のだるまやさんへ行ってきました。いつものように、遅刻をしてしまいました。焼酎はどんな料理にも相性がいいといわれています。鍋、お刺身、天ぷら、サラダ・・・どれもおいしくいただきました。キムチ鍋を食べながら甜のお湯割り。個人的に黒麹仕込みはお湯割りが好きです。最近焼酎にハマりだしている友達には、萬膳のお湯割りと萬膳庵の水割り、佐藤のお湯割りをチョイス。
だるまやさんから、せき鯵、うに、ほっき貝をお誕生日プレゼントでいただきました。ご馳走様でした！

明日はバレンタインデー。昨日から、ＶＤ用のラッピング、たくさん承りました。ありがとうございます。初溜取りの焼酎とチョコレートとっても相性がいいですよ。

先日、三島の九十厨さんに行ってきました。８時過ぎにいきましたがいつものように、混んでいました。少し車の中で待機し、入店。食べてしまいました、かなりたくさん・・・絶品の「ごぼうのから揚げ」「ちげ鍋」「トマトサラダ」・・・あまりに食べすぎで書ききれません。飲み物メニュー見ながら、何にしようと迷いに迷い、日本酒にしました。いつも、ここにくると飲み物迷ってしまいます。焼酎も全てグラスでもいただけるので、色々楽しめますよ！

今朝、熱海の釣り船屋さん”シマさん”が焼酎を買いに着てくれながら、採れたての”あわびとさざえ”のお土産持ってきてくれました！もちろんまだ活きてます。いつもありがとうございます。教えを忠実に守り、あわびは天ぷら、さざえは炊き込みご飯でいただきます。

昨日から店主九州行きました。今日は宮崎に入ったと今連絡ありましたが、カーナビの使い方がわからず、道に迷ってしまったようです。行きは、レンタカー会社の方に行き先を登録してもらったようですが、帰りは登録方法もわからず、迷いに迷ってしまったようです。（困）デジカメを持参していきましたが、いい画像がとれたかどうか、心配です。来週にはその画像を掲載できると思いますが・・・

先日のＴＶの放送のせいか、飲み方の問合せや黒千代加の使い方の質問が昨日、今日と多いような気がします。やはり先日の放送で、割り水してあるとおいしいということが、立証されていましたね。水といえば、最近凝っています。母が・・・私は沼津なので水道水でも充分おいしいと思っていましたが、いい水あります！比べると、なんだか甘みも感じられるような？気がします。母の友人が１週間に一度、西伊豆まで軽トラックで汲みにいってくれています。それも、１０Ｌタンクを３本も。焼酎、お茶、料理に使用していますが、やはりおいしいです。水道水飲めなくなってしまいました。今日も、Ｋ村さんが１０Ｌを３本持ってきてくれました。

久々の快晴でやっと当店から眺められる富士山の画像を載せることが出来ました！気温も暖かく穏やかな日でした。
今晩のＮＨＫの「ためしてがってん」では本格焼酎について放送予定だそうです。焼酎の効能や飲み方など、興味深い内容ですね。

裾野市の飲食店の”○や”さんから聞きました。
奄美黒糖を使った煮付けが、おいしいです。レシピ？！は砂糖の代わりに黒糖を使ってみてください。コクがでて、つやもよくいつもと違った魚の煮付けが出来ますよ！プロの味を味わいたいなら、是非”○や”さんにいってみてください。焼酎もいっぱいありますよ。

今日から新ＨＰです。ギリギリ今日オープンすることが出来ました。ここまでの道のりは長かった。というより、この２週間が長かったような・・これもいろいろ手伝ってくれた２人のお陰です。
新ＨＰは以前より、よりお買い物がしやすく、商品の詳細、飲み方（これは私の独断ですので、お口に合わなくても許してください）など追加してみました。お時間のある方じっくり見てみてくださいね。感想など聞かせていただければうれしいです。