白隠正宗 蔵元日記
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過去の記事

11月 2006 の記事です。

06/11/30: 新酒一号



新酒一号は「特別純米にごり」を詰め始めました。
しっかりとした味わいの中に炭酸が絡みさわやかな
酒です。
もうすぐ出荷です。



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コメント

ひろっち さんのコメント

飲んでみたいなぁ〜(^O^)
06/11/30 22時43分36秒

白隠正宗 さんのコメント

>ひろっち 様
もうすぐ出荷になります。
06/12/04 09時36分21秒

ひろっち さんのコメント

是非、買いに行かせていただきますっ! 楽しみ!
06/12/05 00時21分09秒
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06/11/28: しぼり

しぼり(上層)始めました。昔ながらのヤエガキ式です。

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06/11/25: 新聞




昨日の朝日新聞全国版にのりました。
写真右端です。

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06/11/22:



いよいよ今月末に一本目の醪を搾り(上層)ます。
その為に袋を何度も何度も洗っています。



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高城幸司 さんのコメント

日本酒のブログポータルについての相談です。
私は仕事とは別に、完全に完全に趣味で添付のようなテーマ別ブログ紹介サイト
のお手伝いをさせていただいております。
【日本酒をおいしく飲むポータル】
http://www.edita.jp/nihonshu/
自他共に認める日本酒通のメンバーが集結。
その中で日本酒のブロガーを募集しています。
意外に日本酒のブログは少ないのですよ。
現在も司牡丹の竹村社長や熟成酒のサロンで有名なお店のブログや
だるま正宗のブログ、日本酒バーのブログから、趣味で日本酒を熱心に応援する
方々を紹介しています。 おかげさまで大分順調に大きくなってきたサイトですが、
ここで更に日本酒のブログ を書かれる方を紹介していきたいと思っています。
がんばって日本酒の魅力を伝えますので、可能でしたらブログをご紹介させていただけな
いでしょうか?よろしくお願いいたします。
//////////////////////////////////
株式会社セレブレイン
代表取締役社長 高城 幸司 
社長ブログ http://blog.goo.ne.jp/k-tak... 
k.takagi@celebrain.com
06/11/25 00時51分47秒

白隠正宗 さんのコメント

>高城幸司 様
お誘いいただきありがとうございます。
【日本酒をおいしく飲むポータル】 拝見させていただきました。
このブログはたまに私の趣味等も出るのですが
それでもよろしければよろしくお願いします。
06/11/25 14時41分53秒
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06/11/15: 地物の


昨日、地物のカラスミを頂きました。
沼津港へ行くとよく天日干してます。
これは酒のつまみに最高です。
薄く切ってサ〜っと炭火であぶったカラスミに
ぬるめの燗酒で一杯、至福の時です。

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06/11/14: 山田錦



兵庫県産山田錦も入り
精米が忙しくなってきました。

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06/11/13: 誉富士精米中



今年の誉富士を60%まで精米してます。

今年の誉富士も前回と同じ純米酒として仕込みます。

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06/11/10: 醪のつら


現在3本仕込みました。
写真の醪はとめ後3日目です。
低温発酵の為ゆっくりと発酵します。

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高嶋酒造(株)URL www.hakuinmasamune.com
         Mail info@hakuinmasamune.com
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