白隠正宗 蔵元日記
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過去の記事

1月 2007 の記事です。

07/01/17: 復活



高嶋酒造では数十年ぶりに復活の山廃仕込みです。
写真は精白65%山田錦の山廃酒母です。

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07/01/16: 誉富士しぼり



今年の誉富士(昨年より醸しはじめた静岡の酒米)純米のフナがけをし ています。

データを見るかぎりでは去年と同じくらいです。
味は今年のほうがのるように思います。



投稿者投稿者 takashima  カテゴリ蔵元日記  trackbackトラックバック(No Trackbacks) 

コメント

もちづき さんのコメント

こんにちわ!
今年もよろしくお願いします^^
誉富士!待ってました〜
早く飲みたいな♪

まだまだお忙しいですね。。
お体にはくれぐれもお気をつけ下さい。
07/01/20 17時09分02秒

白隠正宗 さんのコメント

もちづき様へ
こちらこそ今年もよろしくお願いします。
今年の誉富士は旨味に重点をおいて造りました。
まもなくリリースですのでお試し下さい。
07/02/13 15時04分29秒
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高嶋酒造(株)URL www.hakuinmasamune.com
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