富士山の麓からコッコケこんにちは

１０月１１日に載せた『四ツ溝柿パイ』に続いて
今回は更にもっと簡単たんっ♪な『四ツ溝柿チーズケーキ』です。

【材料】
（Ａ）市販の手作りチーズケーキセット
（Ｂ）四ツ溝柿２個
（Ｃ）牛乳

Ａの作り方にそってクッキー皿を作る

四ツ溝柿を細かく切って、Ａのミックス・牛乳と混ぜる

クッキー皿に流し入れて冷蔵庫で固める

柿の葉っぱとハーブで飾る

お皿に盛るとこんな感じ
横から見るとこんな感じ。

固める時間を除けば１０分掛からないのに
見た目も綺麗で美味しいケーキの出来あがりっ。

四ツ溝柿の甘さとチーズの酸味が
とても愛称が良くて病みつきなのです。
お試しあれっ。

今日は四ツ溝柿の目揃会がありました。

四ツ溝柿農家と各方面の方々が集まり
柿の出荷規格の再確認と
これから始まる収穫＆出荷に向けて
新たな決意をしたのです。

当初のブログでスーパーレインコートの話が頻出した通り
今年は４・５・７月と雨降りばかりで
日が差す日が数えるほどしかありませんでした。

雨の中、摘蕾＆摘果作業をしながら
『悪天候に負けずに皆が成長してくれますように・・・。』
と、気苦労が絶えなかったものです。

しかし努力の甲斐あって
他の農家の柿も我が家の柿も
何とか元気に成長してくれているのです。

うぅぅぅううぅんっ。
今年も皆さんのお宅に四ツ溝柿を届けられるシーズンが来て
父・お茶大臣･娘・スーパーおばぁちゃんは
嬉しい限りなのです。