富士山の麓からコッコケこんにちは

アーティチョークのお話しが続きますが
毎日まいにち四ツ溝柿の摘果も続いているのです。


雨の日が続き、梅雨らしくなってきた今日この頃。

雨の日には、農家の強い味方
『スーパーレインコート』が大活躍！！！
（勝手に私が名付たのです・・・・）

雨が降っていても鼻歌混じりにお仕事出来るのです。

ほら。
花が咲いた後
可愛い実が見えてきたでしょ。
もう、立派に四ツ溝の形をしてるのです♪

アーティチョークのハートを丸々食べるので
『あぁぁ、アーティチョーク食べてる♪』となれる一品。

色々調べてたら、肉詰めにする方もいる様なので
作ってみました。

アーティチョークを、むきむきムキムキ・・・。

灰汁が強いので手袋をお忘れなく
むきむきムキムキ・・・。

レモンと塩を入れてお好みのかたさに茹でる。
（歯ごたえがある位が私は好きです）

大きなハートは毛羽立った部分をスプーンでくり抜き
小さなものはガクを広げて小麦粉をまぶす。

肉詰めにする。

オーブンでほどよく焼けたら
お好みでチーズ・ケチャプ・マヨネーズをのせ

焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪


切ってみるとこんな感じ♪

アーティチョークの適度な歯ごたえに感激し
お肉とアーティチョークのハーモニーに涙します。

アーティチョーク好きの方は是非ぜひお試しあれ♪

なんとお茶大臣、
ピザ生地まで作っちゃったのです。
（・・と言っても、機械がこねてくれるのだけど・・・）


ピザ生地。

お好みの食べ物をのせる。
アーティチョークをお忘れなく。
オリーブオイルを少々かけると美味しいのです♪

焦げ目がつくまで焼いて
お友達が育ててくれたバジルをのせて出来上がり♪

うぅうぅぅ〜んっ♪
チーズとアーティチョークがいい感じ♪

お試しあれ。

最近、ブログがアーティチョークのお話しばかり
なのですが・・・・。

でも、畑で元気に育っているので。
まだ食べた事がない方にも
挑戦して頂きたいので
しつこくレシピ載せてゆくのです♪

８９歳スーパーおばぁちゃんが茹でてくれる
アーティチョーク。

ベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒める。

茹でたアーティチョーク（今回は小・中のを使ってみました）

ベーコンとニンニクと炒める。

パスタもまぜる。

オイル漬けのアーティチョークを添えて
出来上がり♪


ガーリックとアーティチョークって
本当に合うのです。

お試しあれ♪