沼津のフランス料理店 ラ・ポンシュ
 |
|
 08/04/30: 《季節限定メニュー》
４月も今日でお別れです。
１日１日、ホントに早く過ぎてゆきます。４月限定メニューも今日で終わります。連休後には、桃のスープの御案内をしなくては・・・・ 先週は、沼津西武の手作り展に３日も通ってしまいました。時間制限の中、作り手の方との会話も楽しく、後ろ髪をひかれる思いで帰ってきていました。  １日めは、ビーズコーナーで携帯ストラップ・・  ハンディクラフトのコーナーでかわいいポーチを、つい・・・・  ２日めは、静岡から出店の先染め作家のコーナーでアイディアあふれる小銭いれを・・・つい  ３日めは、湘南から出店のトールペイントの万能サイフを買ってしまいした。 もうひとつ・・・すてきな出会いがあったのですが、それは、又後日・・・・・。
コメント
08/04/23: 《ピンキーリング》
突然のお客様の御来店と色々なことが重なり、疲れ気味の定休日・・・ちょっと落ち込んでいたのですが、思いがけず、シェフの従兄さんから一足早い誕生日の贈り物をいただきました。私のために作ってくれたかわいいリング・・・《彼は歯科技工士さんです。》
 小指にはめるピンキーリング！左手の小指は願い事とお守りの指・・・迷子になってしまった裏に住んでいた猫さんが、早く帰ってきますようにとの願いをこめてくださいました。 今週末から、連休がはじまります。今日から２週間お休みがないので、昨日は一足早く連休をいただきました。シェフはワインの試飲会で東京に出掛けていたのですが、運悪く新幹線の事故で３時間運転が止まってしまい、深夜の帰宅になりました。
コメント
後ろの住人 さんのコメント
お疲れのところ、昨夜もついつい長居してしまいまして。。ごめんなさい。
シェフの腕にかかると、旬の筍はテリーヌになるんですね。ほんのり筍の香りと食感が楽しめ、本当に美味でした。 いつも最後までほっぺが落ちそうなくらい美味しいお料理とおもてなし。。嬉しい限りです。 どうもご馳走様でした！ それにつけても競輪選手顔負けのツール・ド・戸田は大変でしたね。 これから又陽気に誘われ、遠出するのでしょうね。 老婆心ながら、くれぐれもお気を付けて・・ また楽しみに致しております。
08/04/26 14時22分54秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
いつも、気にかけていただいてありがとうございます。シェフは楽しい事を見つける才能があるようです。今回も御主人とのお話が楽しく、時間のたつのを忘れてしまい、こちらこそ申し訳ございませんでした。５月はいよいよ桃のスープを御用意します。短期間ですので、是非の御来店をお待ちしております。
08/04/30 16時36分04秒
08/04/19: 《プチ・・ガーデン》
お花を植えたり、ペンキを塗ったり、休憩時間も忙しい一週間でした。
 月曜の定休日が待ちきれず、毎日少しずつお花を植えています。 08/04/18: 《美味しい！クレソンサラダ！！》
ホ！ホントに美味しい！！
今年は雨が多くて育ちが遅くて・・・そんなメッセージと共にいただいたクレソンですが・・・軟らかくて、心地よいにがみがさわやかで、食べ過ぎてしまいます。 水のきれいな御殿場産、いつも楽しみにいただいています。  これにフルーツトマトを加え、アンチョビのドレッシイングでいただこうかな。  お客様には、カリカリとソテーしたフオァグラをのせて、その上にコンソメゼリーをかけた一皿を・・・ 08/04/13: 《＊Do It Yourseｌｆ＊》
春はガーデニングに人気の季節です。近くのホームセンターも大盛況！！
久しぶりに私もペンキを買い込み・・・  ファサードを飾る鉄製のテーブルと  ・・・チェアーを塗ってみました。今年は情熱の赤！！
コメント
tasiro さんのコメント
シェフおめでとう！これからも体に気を付けて頑張って、美味しい料理を作ってくださいね、期待してます お互いに体に気を付けていつまでも、元気でいましょうね
08/04/15 21時07分44秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
ありがとうございます。シャンパンとクレソンサラダでお祝いしました。近頃は夜食をおさえ、朝ごはんを充実させているせいか、やせてかっこよくなったといわれ、本人は少し喜んでいます。お髭もカットしています。
08/04/18 17時45分56秒
08/04/10: 《季節のテリーヌ》
箱根からの入荷で、今年も筍のテリーヌが始まっています。
 初めて召し上がる方には新鮮な驚き！廻る季節を楽しみにして下さっているお客様には、久しぶりの味わいを楽しんでいただいております。
コメント
静岡のご隠居 さんのコメント
深夜にこんばんわです。毎日こちらも
世話しなく・・・庭でひなたぼっこどころでは ありません、老体にムチ打って頑張ります。 今年の筍のテリーヌが始まったのですね〜 また沼津に行く際には・・お邪魔させて貰います。
08/04/11 03時38分15秒
08/04/08: 《お持ち帰り・・・》
お客様のご要望に答え、お持ち帰りできる商品を考案しています。
 人気のエスカルゴを自宅で楽しんでいただけるように、バターをお分けすることに・・・ エスカルゴはフランスの缶詰めと・・・容器の手配と・・・セットにしての御案内を考えています。 08/04/07: 《値上げの春？》
小麦粉の高騰で、オープンからお世話になっているパン屋さんの価格が、初めて値上げです。
 バターの入荷も計画的に御願いしなくてはなりません。 毎日、仕入業者さんから値上げの御願いが続いていますが・・・・ 今年は、地元の新鮮な安くて美味しい食材を使った料理をお出しするチャンスです！シェフ、がんばってね！！ 08/04/04: 《念願の・・・お花見》
あっ、という間に4月が始まり・・・新学期も始まります。
先週は、せわしなく楽しく過ぎた日々でしたが、今日、やっと、お花見に行ってきました。  夕刻の香貫山に、お世話になった方達とお花見です。  料理を持参・・・。  沈む夕日に照らされて、過ぎ行く春を惜しむ桜・・・・  夕闇に浮かぶ桜に別れを告げて・・・。 |
09/05 21:33 
07/30 19:41 
投稿者 laponche
トピックス
トラックバック（No Trackbacks）
tasiro さんのコメント
ボギーもなんやかんや色々ありますが、何とか１０歳を迎える事ができました、後何年元気でお祝いができのるか！出来るだけ長くお祝いが出来る事を願うばかりです、どうか宜しくお願いします