日本での流通が少ない無農薬栽培のブラックベリーを収穫いたしました。
極大粒!美味しいブラックベリー!ブルーベリーに似て酸味が少なく、甘みが多いタイです。
今年は象印ジューサー(BM-JH05-WA)を使ってジャムにしたいと思います。
[参考] “トリプルクラウン”ジャムの作り方

主な成分は下記の通りです。
 ・ビタミンC
 ・ビタミンE
 ・アントシアニン(ポリフェノール)
 ・エラグ酸(ポリフェノール)
 ・カリウム
 ・マグネシウム
 ・銅
 ・食物繊維

※7月24日 収穫・ジャム作り体験実施済(参加5名)
※令和4年 ジャム計11kg