美食倶楽部 蓮静岡県沼津市にある美食倶楽部 蓮です。

旬の情報
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秋晴れの今頃皆さま如何お過ごしですか。

先日今年最終の富士登山に行って来ました。と言っても宝永山周りの予定が霧が凄くて六合目の途中までで遭えなく引き返す事態に!


まあまあ良い思い出です(^з^)-☆

さて美食倶楽部蓮では、秋から冬への食材が目白押し(^q^)

天然トラフグはあるは松茸はあるわと大慌て

店内は松茸の香りで充満しています

あ〜
幸せです



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待ちに待った山形小国川から天然鮎が届きました。私が思うに日本一旨いアユではないかと思います。黄金色に輝くこの鮎を松原鮎と言って知る人ぞ知る天然のアユです。鮎はお腹がとっても弱い魚なんです。塩焼きにしてお腹の弾けた鮎は鮎じゃないね。食べ頃は今日明日です。。今日明日はまだまだお席が空いておりますので、是非食して下さいね♪


よーく見てください、背掛かりが見えますか!



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皆さんこんにちは、蓮の玄関先に蓮の花が咲き始めました。お店を移転して間もなく一年が経とうとしています。この先も精一杯精進しますので今後ともよろしくお願い致します。

蓮の花も見に来てあげてください。

今の食材は鱧はもちろん、鮎も始まっています。



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