05/11/12: 現代いけばな展
この様なものを見るとなんでも奥は深いなって感じます
05/11/12: おめでとう〜
スタッフに囲まれてワイワイ！
昨夜飲んだお酒は
ジャ〜ン
シャンパーニュを飲んだぞ しかも１９９６のエグリ・ウーリヱ グラン・クリュ
ウヒャヒャヒャヒャ
実はもう一本呑んじゃった〜
イタリアのCAVAセグラヴューダス ブルートレセルバ エレダードを呑んでしまった。
05/11/10: 沼津でフグ料理
先日お客様のご要望で沼津の西庵でしか食べれないフグコースをしてくれ！ってのもありましよ。
あ〜ひれ酒呑みた〜い
投稿者 seian
旬の情報
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コメント
五月猫 さんのコメント
ふぐ自体は「白身で淡白 ふぐが美味しいっていうより ポン酢が美味しいんじゃないか」って
言う人がいますが・・・・
庵主様は どう思われますか？
・・・・・ひれ酒は別にして(笑)
言う人がいますが・・・・
庵主様は どう思われますか？
・・・・・ひれ酒は別にして(笑)
05/11/11 08:31:21
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
こんにちは遅くなりました。
ふぐは天然と養殖でかなり違いがあります。
こればっかりは、食べ比べて初めて判ると思います。
ふぐ屋さんは自分のところでしっかりポン酢を作っています。西庵もそうですけど！！
あ〜そろそろポン酢を売り出しますよ〜
ふぐは天然と養殖でかなり違いがあります。
こればっかりは、食べ比べて初めて判ると思います。
ふぐ屋さんは自分のところでしっかりポン酢を作っています。西庵もそうですけど！！
あ〜そろそろポン酢を売り出しますよ〜
05/11/12 14:35:27
05/11/10: 板前への道 番外編 題して「未知との遭遇」
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10/11 14:44 
10/09 23:38 
ガクログ さんのコメント