寿司懐石・手打ちそば 西庵 »











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05/08/16: 今日の晩酌

今日の晩酌はコニャック ポールジローとチョコレートでした。
僕ブランデー大好きで寝酒としては最高ですね〜
おいしいお酒を少したなむくらいが丁度いいですね。
僕が酔ったんですかね、写真がさかさまでしたね。



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五月猫 さんのコメント

逆さになっても落ちない・・・不思議なお酒(^_^;)
05/08/16 06:34:29

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

ごめんなさい、Re,遅くなりました。
PCの調子が良くなくて遅れちゃいました。
そおそう前回の陶芸の写真が寝てしまったので、
今回は!!と気合を入れたら逆さまになっちゃいましたね。ん〜どうしてなんだろ〜
教えてφ(..)メモメモ
05/08/18 15:59:15
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05/08/14: 本日の課題

今日はぐい呑みを3個つくっちゃいました



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五月猫 さんのコメント

「凝る」タイプだったね・・・・
05/08/14 19:27:37

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

手ろくろでの作業でとても楽しかったですよ。
俺もしかしたら、天才かも知れない〜なんてね
今日は2時間ぐらい夢中になってしまいました。
でもそのあと富士宮のてんぷら屋さん(天達)に
食事に行くため最後はあせってしまいました。
陶芸・てんぷら・ん〜体が二つほしい一日でした。
今は店で一人で事務処理をせっせとやっています
確かに西庵は日曜日定休日って決まっているんだけどそれにしてもTELの一本もならないのはちょっと寂しいね〜(>_<)
05/08/14 22:59:05

元気市 さんのコメント

てんぷらの写真ちょっと期待してました。
色んな旬ネタ、教えてください。
05/08/15 12:05:54

Yoshimura さんのコメント

いい雰囲気ですね、仕上がりが楽しみですね。
私も酒好きですから、自分のお気に入りのMyぐい呑み作りたいですね。自分の手になじんで、口当たりがよくて、丁度3口ぐらいで空になるようなやつなんていいんじゃないかなぁ・・・
伊藤さん北大路魯山人みたいですね。
05/08/15 12:59:32

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

genki1さんへ
てんぷら美味しかったですよ。
写真なんて取れないですよ〜・・・食べるので精一杯ですので、気がついた時にはすでに遅し!!
僕の記憶だけにしておきますね。

Yshimuraさんへ
そんな恐れ多くて、そんなこと言わないでくださいよ〜なんせ始めて3回目なんですから〜
05/08/15 17:34:25
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仕事を終えて今日は
チーズでがんばった自分に御褒美です
手前がフランスのスーマントランその上がロックホールその右がエスポワドブルゴーニュでシビレまくりです



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五月猫 さんのコメント

初心者向けって どのあたりでしょうねぇ
05/08/14 05:11:42

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

ん〜僕もそんなに詳しくはありません。
でもどれも本当に美味しいですよ。
ちなみに僕は青カビタイプ大好きなんです。
しびれるくらいのやつが好きですね。
05/08/14 13:20:44

元気市 さんのコメント

いいですねー!
くっさいやつ食べたいです。
あと、アルプスの少女ハイジのように、チーズの塊を火にあぶって食べるのが夢ですね。
でもあれって、ヤギの乳で作ってたけど、美味しいのかな?
05/08/14 18:01:42

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

あ〜ぺーターも出てたでしょ〜
やぎのチーズは独特の香りがありますよね。
あとは好みの問題ですね。ワインとの相性もありますからね〜
こんど一緒にみんなで食べましょう。
BBQのときなんかいいですね〜
05/08/14 22:47:02
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駿河湾からのステキな贈り物なんです。
今日のお仕事!!ハモの落としです。
季節的には絶対はずせないハモ料理、沼津にはハモという食文化がないのためか、結構大変です。
でもセイアンの料理は、その日皆様に召し上がっていただきたい物だけを提供していますので。




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やっと出来上がりました。イメージどおりの仕立てで
なかなかいい感じです。最近陶芸をはじめて注文がうるさいこと。多分職人さん泣かせだと思います。
自分がされたら、きっといやなんだろうな〜。でも自分がデザインした器が出来てくると愛着が湧きますよね。
自分で作ればなおさらなこと。



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五月猫 さんのコメント

わぁお いいですねぇ
鉄色もいいけれど また感じがかわりますね(^.^)
05/08/14 05:09:06

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

試作品から3度も作り直しての作品です。まだ西庵の器に溶け込んでいません。ま〜そのうち違和感もなくなるでしょう。
05/08/14 13:17:56
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