寿司懐石・手打ちそば 西庵 »











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じゃじゃじゃじゃん〜みてみて、さっき届いたばかりの沼津の魚です。この魚は沼津市市重寺の太平丸の佐藤さんが釣って来てくれた駿河湾の魚たちです。
真さば、ゴマさば、でんでん、赤ムツなど新鮮なものばかりです。沼津(駿河湾)の魚は本当に良いですよ。

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稚鮎のたんぷらの姿です。
泳いでいるみたいですね。
香りも味もたまりません

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明るくて元気な人大歓迎です。
ホールスタッフ歓迎です。
気になったらまず、連絡を!!

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いよいよ鮎、鱧、豪州産牡蠣、始まりました。
鮎は10cmくらいの稚鮎です。今日どう料理して楽しもうかな?

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05/04/27: 初夏の訪れ


沼津を丸かじりにしてください。そこでご提案です。
季節も日々夏らしく感じるこの季節、西庵から皆様に一足早く初夏を感じていただくために、素材を厳選してのコース料理の提案です。

  季節のお豆と帆立のクリームチーズ和え
  初夏の塩トマトと青葉かつおのサラダ仕立て
  豪州産の牡蠣と夏茄子(牡蠣のお出汁の泡で)
  十穀米と鱸(すずき)の燻製を天茶で
  手打の夏そば
  葛きり黒みつのグラニテ
               3150円
  1日限定10食とさせていただきます。          今回5月16日〜31日まで(日曜定休)の開催です。
 ご家族、お友達をお誘いの上ご来店ください。

 Japanese restauran Seian

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