05/08/03: 松茸で今宵も最高〜
05/07/31: 沼津の花火
05/07/31: 陶芸初チャレンジ
投稿者 seian
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元気市 さんのコメント
顔出すつもりだったのですが・・・。
二日酔いで行けませんでした。
ごめんなさい!
二日酔いで行けませんでした。
ごめんなさい!
05/08/01 15:27:29
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
五月猫さん、こんばんは、
手ろくろでチャレンジしました。思うように出来ないですね。息子達とやったのですが、子供の方が
うまいかも!!はじめの一歩って感じですかね。
元気市さん今晩は
やっぱり酔っ払いですか。
そうじゃないかな〜って思いました。
楽しかったですよ〜すごっく。
子供達がとっても喜んでいました。
手ろくろでチャレンジしました。思うように出来ないですね。息子達とやったのですが、子供の方が
うまいかも!!はじめの一歩って感じですかね。
元気市さん今晩は
やっぱり酔っ払いですか。
そうじゃないかな〜って思いました。
楽しかったですよ〜すごっく。
子供達がとっても喜んでいました。
05/08/01 23:41:22
05/07/30: きょうのお手当て
投稿者 seian
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寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
まさか〜実はお客様にお出ししたときで、
すご〜くステキなお客様で皆さんで食べなさいっていただいたんです。それをうちの従業員がヨダレたらして待ち構えていたんです。
僕言ったんです。「今からそんなに興奮していると
秋仕事にならないよ〜」って
やっはり美味しかったです。ごめんなさい。
花火ちょっとだけ見ました。
すご〜くステキなお客様で皆さんで食べなさいっていただいたんです。それをうちの従業員がヨダレたらして待ち構えていたんです。
僕言ったんです。「今からそんなに興奮していると
秋仕事にならないよ〜」って
やっはり美味しかったです。ごめんなさい。
花火ちょっとだけ見ました。
05/07/30 23:30:26
05/07/28: 駿河湾からのステキな贈り物vol2
駿河湾の由比港に水揚げされたハモです。国産ハモはすごく凶暴で怖かったです。
(^ム^)そんなハモと少しじゃれあいながら、撮影した物です。さ〜このハモを今日はどう料理しましょうか??
お客様の好みをお伺いして、楽しみたいと思います。
今日の入荷はたったの一本です。早くしないとなくなっちゃうから〜(^^♪
(^ム^)そんなハモと少しじゃれあいながら、撮影した物です。さ〜このハモを今日はどう料理しましょうか??
お客様の好みをお伺いして、楽しみたいと思います。
今日の入荷はたったの一本です。早くしないとなくなっちゃうから〜(^^♪
投稿者 seian
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元気市 さんのコメント
素朴な疑問なのですが、淡水魚も海の港で水揚げされるのですか?
05/07/28 17:59:06
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
はいお答えします。まずハモは淡水魚ではありません。確かにハモは梅雨時期の雨水をたくさん含んだほうが甘みが増すといいます。ですから京都の祇園祭りはちょうどそのころです。
水揚げというだけでお話をしますと水揚げと言う言い方はしません。荷が入るって言いますね。
どないですか?
水揚げというだけでお話をしますと水揚げと言う言い方はしません。荷が入るって言いますね。
どないですか?
05/07/28 18:29:51
元気市 さんのコメント
げっ!とんだ勘違いをしてました。
鱧って海水魚だったのですね・・・。えらい すんまへん。
鱧って海水魚だったのですね・・・。えらい すんまへん。
05/07/28 19:26:04
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五月猫 さんのコメント
焼きあがったら お店に飾ってくださいよ
見に行きます