寿司懐石・手打ちそば　西庵

入荷しました。待ってましたという感じです
以前にも紹介した「愛知　醸し人　九平次　袋取りの大吟醸」なかなか沼津では飲めません〜！！
4本の入荷です。化粧箱のデザインも〜まさに
フランスを狙っていましたね！！
頑張れ！！日本酒

見てください〜このオコゼのか〜お
決して怒っているんじゃないですよ。
背中に立っている背びれに刺されるととんでもないことになってしまうんです。慎重に慎重に。
でも味はものすご〜く淡白でしこしこです。

いよいよ７月8日に松原鮎が届きます。
まだ雨量が少ないせいか、地元の（山形）のSさんが友釣りで頑張ってくれた結果5本の入荷です
昨年松原鮎を食べたとき、色、香り、味、忘れられなく皆さんにもたべてもらいたいです。早いものがちです〜

見てください今届きました！！
金色に輝く松原鮎。やったね！！
今日17時に届いた鮎をライブカメラでお見せします。
見に来てください！！

オーストラリア産のオイスターでキャッツアイオイスターと言う牡蠣の存在を知ってからどれくらいでしょう〜今まさにこの手にあるではないですか！！
実はこの牡蠣はキャッツアイ（タスマニア）とは違いますが正真正銘の南オーストラリア産の生牡蠣です。
味がしっかりしていて、汐の味、香りもうたまりませんね。これからの季節富山の天然の岩牡蠣同様かわいがってください。定期的にとりますので。

こんな珍しい魚をつかいましたよ〜
笛吹き鯛と言って紀伊あたりであがるものなんです。
目の後ろにうろこがないと言う特徴と「名は鯛をあらわす」なんてよく言いましたがまさにこの口の形！！
蒸し物なんか身がほっくりしていいですね〜
焼き物なんかもあっさりしていますので
少し香をつけて酒盗焼き！！あ〜日本酒のみたくなてきませんか〜