お待たせしています(^.^)/~~~新しい店舗の最新情報です

イタリアからのタイルが届き床一面に敷き詰められかなりの重厚感が出ましたね。




壁材も塗り壁の仕上げでかなりディープな仕上がりです。今週中には照明も入り仕上がりが楽しみです。





コメント

五月猫 さんのコメント

イタリアからのタイル〜? どんな感じになるんでしょう、また 非日常的な異空間が出来るのかな

楽しみです^^
11/07/12 08:48:06 PM

寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント

五月猫さんこんばんは
私も楽しみなんです。

もう半月仕事してません(^.^)/~~~
早く料理を作りたいですょ
11/07/13 02:26:48 AM

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引っ越しの片付けがやっとひと段落!!いろいろなページを見たいるとこんな画像が(>_<)
本当に心配をお掛けしていますが順調に進んでいます。



スタッフとほんの束の間の決起大会です。



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西庵で過ごした期間約12年本当に沢山のお客様に支えられここまでこれた事に
心から感謝いたしております。

今日20時に西庵を引き渡します。皆様と過ごした12年間を今おもいだしながブログを書いてます。

今思うと本当にわがままな私の料理と接客に今日までこれたなと自分でも笑ってしまう一面も多々あります。

西庵での思い出は尽きませんがこれからまた新しい一つの歴史を築いていきたいと思っております。すでに新店舗でお客様を迎える準備が着々と進んでいますので今しばらくお待ちいただけますでしょうか。

開店までしばらく時間がありますので、これからの鋭気を養うために充電して皆様にお逢いしたいと思っています。

本当に永い間有難うございました。

そしてこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

伊藤哲也


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11/06/16: 西庵最後の週

いよいよ一時休業まで残り10日となりました。
思い出が残るこのお店ともサヨナラです(;_;)

沢山のお客様に育てていただき本当に感謝しております

最終日は25日の土曜日

多少時間を延長しての営業をするつもりです! お気軽にお誘い合わせの上ご来店くださいませ(^O^)

高価なお酒も沢山ありまますので、大盤振る舞いしちゃいましょうか〜〜

最後の金土は皆さんいらしてください。お祭りですよ!!


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今日の鮎は高知の仁淀川の天然鮎でした

ん〜個人的には山形の天然鮎の方が好きだな


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