12/02/21: 反省文。
先日、Angel Gardenエンジェルガーデン恒例スタッフによる
ブラインドワインテイスティングを行いました。
今回のテーマは、ニューワールドのピノ・ノワール
チリピノ、カリピノ、ニュージーピノの3種類。
結果
全問正解者なし(>_<)
しかもオーナー、全外しの大失態。
救いは、オーナーと、店長の感じとった印象が
ちゃんと一致していたこと。
なかなか難しいですね。
これからも勉強していかないと。
ニュージーランドのピノ、素晴らしいできでした。
ブラインドワインテイスティングを行いました。
今回のテーマは、ニューワールドのピノ・ノワール
チリピノ、カリピノ、ニュージーピノの3種類。
結果
全問正解者なし(>_<)
しかもオーナー、全外しの大失態。
救いは、オーナーと、店長の感じとった印象が
ちゃんと一致していたこと。
なかなか難しいですね。
これからも勉強していかないと。
ニュージーランドのピノ、素晴らしいできでした。
投稿者 angelgarden
トピックス12/02/19: 本日、燻製日和!(^^)!
今日は、とてもいい天気。
こんな日は、お外で仕込みです。
当店の隠れた人気メニュー「さばスモーク」
脂の乗ったサバに下味をつけてから、一晩乾燥させます。
そして、それを桜のチップで燻製にしていきます。
かなり手間がかかりますが、その分、市販の物とはまったく違う
美味しさに。
スモークの風味が、お酒を誘います。
しっかりしたボディの赤もいいのですが、
燻製には、ハイボールも捨てがたいですね。
Angel Gardenエンジェルガーデンはワイン以外のお酒も
充実しております。
料理に合わせて、いろいろなお酒をお楽しみください。
12/02/13: ■新米スタッフの日々是精進
はじめまして(*^^*)
ANGEL GARDEN-エンジェルガーデン- スタッフのゆきです。
こちらのお店で働きはじめて、はやくも３ヶ月が経とうとしています。
今ではすっかりワインの魅力にハマってしまいました。
まだまだ初心者ですが、お客様に心地よい時間を過ごしていただけるよう、日々お勉強中であります！
当店では月に一度スタッフ間で、ブラインドテイスティング大会？を行っているのですが、
オーナーはじめ先輩方の知識・経験には感動させられます。
わたしも経験値をあげて、いつか追い抜いてやろうと思います(=ω=).+
↑次回のラインナップだそうです。
ニューワールドのピノ・ノワール三種。
チリ、ニュージーランド、カリフォルニア
……チリは飲んだことありますが、ほぼ未知の世界です；
２０日までに最低限の知識はつけなければ…！
ANGEL GARDEN-エンジェルガーデン- スタッフのゆきです。
こちらのお店で働きはじめて、はやくも３ヶ月が経とうとしています。
今ではすっかりワインの魅力にハマってしまいました。
まだまだ初心者ですが、お客様に心地よい時間を過ごしていただけるよう、日々お勉強中であります！
当店では月に一度スタッフ間で、ブラインドテイスティング大会？を行っているのですが、
オーナーはじめ先輩方の知識・経験には感動させられます。
わたしも経験値をあげて、いつか追い抜いてやろうと思います(=ω=).+
↑次回のラインナップだそうです。
ニューワールドのピノ・ノワール三種。
チリ、ニュージーランド、カリフォルニア
……チリは飲んだことありますが、ほぼ未知の世界です；
２０日までに最低限の知識はつけなければ…！
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