沼津のフランス料理店 ラ・ポンシュ
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 07/02/28: 《バースデイケーキ》
明日、３月１日は私の姪《名古屋在住》の誕生日です。姉妹２人そろって同じ日に生まれました．２女は帝王切開だったので、妹が同じ日に出産したからです。
今年はバースデイケーキのプレゼントをしたくて、名古屋、今池の、隠れた名店《ル シャポン ファン》さんに御願いしました。嬉しそうな顔が目に浮かびます。 お誕生日 おめでとう 私の愛する麻美さん、奈々さん
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07/02/27: 《お弁当の御注文》
小さいお子様がいらしたり、お昼に外に出る時間のない方に、時々、お弁当の御注文をいただきます。
シェフ味付けのお弁当、今朝も早起きをして作らせて、いただきました。  今回は、海老の天ぷらのおにぎりが主食のバランス弁当です。
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お弁当食べたい さんのコメント
わー写真見たいー！携帯から見れないよー(>_<)
07/02/27 23時35分28秒
07/02/26: 《コンサートＤＩＮＮＥＲの御案内》
２００７年 ＳＰＲＩＮＧ ＣＯＮＣＥＲＴ
フルートの原田亜紀さんからメッセージが届きました。 （春の日ざしに誘われ、思わず どこかへ でかけたくなる１日・・・ そんな日のイメージで、軽やかで聞きやすい クラシック曲や映画音楽を御用意しました。） ＊春の信仰 シューベルト ＊ラルゴ バッハ ＊歌の翼による幻想曲 メンデルスゾーン ＊ひばり グリンカ ＊Tea for Two〜２人でお茶を〜 ユーマンス ＊ムーラン、ルージュ オーリック etc、、、 ２部はリクエストタイムです。お聞きになりたい曲を 楽しんでいただけます。 ２００７年３月１８日《日》ＰＭ７：００開演 ピアノ･････金指英樹 フルート・・・・原田亜紀 久しぶりにお二人の生演奏をお楽しみ下さい。 ＊ＤＩＮＮＥＲコース･･･６，０００円 （５時３０分からお食事していただけます。） ＊ドリンクのみ････・･２，０００円 （７時から開演させていただきます。） お席の御予約は、お早めに御願いいたします。 TEL 055-934-3919 まで御願いします。 07/02/24: 《ローズマリーを一鉢！いかが？》
忙しいと、まかないを作る時間が足りません。そんな時に一皿加える鶏もも肉の香草焼きに、ローズマリーが重宝します。寒さにも強く、鉢でも十分育ちます。
 塩、こしょうをした、健康鶏肉にローズマリーを適当に散らしオーブンで焼きました。お皿洗いをしている間に出来上がり。皮もこんがり焼きます。 07/02/23: 《咲いた･･咲いた･･･》
今日のＤＩＮＮＥＲは、久しぶりに、シェフﾏﾏがお手伝いにきてくれました。すてきなお花とともにね・・・・
 チューリップの鉢植えをいただきました。見事な花はピアノの上で満足そうに咲き誇っています。シェフママも才能あふれるステキな女性です。マイペースでお店の事を見守って下さいます。 07/02/22: 《今日も･･･静岡》
シェフの愛車の引き取りに、ランチをお休みさせていただいて行ってきました。車を愛するカロッツェリアのオーナーのおかげで、ツインスパークはまだまだ活躍できそうです。シェフが話し込んでる間に、ステキな車をパチリ。私も好きなんですねー。
 シェフの車の部品たち。。。  丁寧に修理内容を教えていただいて、有難うございます。大切に運転させて、いただきます。これからも、宜しくお願いします。
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愛鷹山麓のＮ さんのコメント
まずは、ＨＰ開設おめでとうございます。新たなステップの始まりですね。
今回の車検は必要最小限の部品交換で済んだようでなによりです。交換した部品から察するに、エンジンの振動が少なくなったのではないでしょうか? うちはご存知のように、今はやんちゃな2人で手一杯ですが、またいつか美味しいシェフの料理とマダムのお話を楽しみにいければと思っています。 しばらくは裏口(笑）からのお付き合いで失礼します。これからもよろしくお願いします。
07/02/23 11時03分57秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
いつもお世話をいただき、有難うございます。特にシェフは、Ｎさんに頼りっぱなしで御迷惑をおかけしておりますが、今後ともよろしくお願いします。うちの愛車が綺麗でいられるのもＮさんのお陰です。近くにおみえの時は、必ずお寄り下さいね。
07/02/23 11時23分37秒
07/02/21: 《豊かな土地･･静岡》
温暖な気候は、日本のコート ダ ジュール。
伊豆の玄関口、沼津は、まさにそのロケーションが楽しめます。  清水町の美智子ちゃんが収穫してくださった果実は、シェフの手腕で美味しいデザートに変身します。無農薬、天然の香りを楽しんでいただける事でしょう。とっても重いのに、運んで下さった幸子ママ，本当に有難うございます。
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幸子ママ さんのコメント
早速写真を載せていただいてありがとうございます。こちらこそ、あわただしくすみませんでした。
おいしく変身したデザートを食べに行きますので、よろしくお願いします。楽しみにしています。
07/02/21 19時42分29秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
皮の香りがストックルームに広がり、幸せな気分です。早速、味見をさせていただきました。
おいしい・・おいしい・・トレヴィアン あす，果汁を絞るのを手伝うつもりです。シャーベット、ゼリー、タルト、等等、楽しみです。
07/02/21 22時15分22秒
07/02/20: 《箱根の休日》
日曜日の夕食に名古屋の友人夫妻がおみえになったので、月曜日のお休みは箱根の温泉に、御一緒させていただきました。仙石原の掛流しのお湯はイオウ温泉でとても温まり、富士山が見えない天候だったのが残念でしたが、一週間の疲れがすっかり飛んでしまいました。
 途中、箱根ラリック美術館に立ち寄り、久しぶりにアールヌーボー、アールデコの世界を堪能してきました。 お土産にチューリップの飾り物を買ってきました。  展示物の中でとりわけ気に入った、ベッドｻｲﾄﾞランプ（日本の林檎の木）のポストカードも買ったので、額装してお店に飾っておきますね。
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emita/hiyoshi さんのコメント
富士見苑は酸性PH2.9の硫黄温泉で100％天然掛け流しで良く温まり高血圧や動脈硬化に効きます。又箱根の湯本にある天成園は単純アルカリ泉ですが100％天然でここも良く温まります。
近いうち家族で夕食に行かせていただきます
07/02/23 22時28分39秒
emita/hiyoshi さんのコメント
富士見苑は酸性PH2.9の硫黄温泉で100％天然掛け流しで良く温まり高血圧や動脈硬化に効きます。又箱根の湯本にある天成園は単純アルカリ泉ですが100％天然でここも良く温まります。
近いうち家族で夕食に行かせていただきます
07/02/23 22時28分45秒
emita/hiyoshi さんのコメント
富士見苑は酸性PH2.9の硫黄温泉で100％天然掛け流しで良く温まり高血圧や動脈硬化に効きます。又箱根の湯本にある天成園は単純アルカリ泉ですが100％天然でここも良く温まります。
近いうち家族で夕食に行かせていただきます
07/02/23 22時28分48秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
hiyoshi様、メールも気がつかなくてすみませんでした。箱根はステキな所が沢山ありますね。気軽な温泉が大好きになりました。又いろいろ、教えて下さい。お弁当メニューもがんばりますね。
07/02/26 21時55分03秒
07/02/20: 《緑の野菜》 あんたっちのために、一番いいのを、持ってきたよ。そう言っていつも健康な野菜を届けてくれる、森田のおばあちゃんのブロッコリーは綺麗な顔をしています。  ランチのお魚料理は地元産のほうぼうと、北海道のほたてを、海の香りを添えてお出ししていました。菜の花のソースがとても綺麗な一皿です。《写真が下手でごめんなさい。》 07/02/16: 《お土産のワイン》
シェフの妹さんは、海外勤務の御主人と共にドイツのフランクフルトで暮らしています。その前は南アフリカやスペインなど、そして帰国する時はいつもその地の美味しいワインをおみやげにくださいます。そしてその度にワインの美味しさを、再認識してしまいます。。。  昨年末に送っていただいたドイツワインもとても口当たりがよく、甘口ワインの少ないラポンシュのワインリストにドイツワインも加えてみようかしら？と思わせてくれました。07/02/16: 《春の香り》
夜の闇に、突然鼻腔をくすぐる春の香り、、、ほろ酔い気分で歩く早春の散歩道。思いがけず青春の思い出がよみがえってきます。シェフと私の大好きなユーミンの曲、つい、２人で口ずさんでしまいます。
 《あわき 光立つにわか雨 いとしおもかげの 沈丁花 あふるる泪のつぼみから ひとつ、ひとつ、香り始める》 07/02/15: 《時々、、、静岡》
シェフの愛車（かなりのポンコツ？）のメンテナンスをお願いしている修理工場が静岡にあるので、火曜日の夕食をお休み《振り替え休日》させていただき納車に行ってきました。友人がシェフをしているイタリアンのお店も振り替え休業だったため、通りがかりだったのですが、おそば屋さんを見つけ、食事をさせていただきました。新鮮な趣のある、とてもハイセンスなお店でした。綺麗な味のおそばや香ばしい天ぷら。華やぎのあるマダムのいれてくださったお茶もとても美味しかったです。
心地良い空間でのおそばは今までの私のイメージを払拭し、お酒でもいただいて、ゆっくりしたい気分になりました。屋号は【K U R I T A】さん。静岡に行ったら，又，寄らせていただこうと思っています。  その後、ＪＲの駅まで歩き、ちょっと疲れたので、ホテルのﾊﾞｰラウンジ【チャオ】でお勧めの春のカクテルをいただきました。シェフはシャンパンを一杯。ソムリエの前田さんがとても魅力的な方で、ついつい、お話が弾んでしまいました。楽しいひとときでした。特急で４０分で行けるなんて、静岡って、近いんですね。
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ホシザキ湘南�蝓＾貌９Ч� さんのコメント
こんばんは。
早速、会社に戻り拝見させてもらいました。 今日もお忙しい中、長話を失礼しました。 ホテレスの案内状を近日お届けに伺います。
07/02/15 20時08分26秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
ホシザキさんには、オープン以来ずっとお世話になっています。これからも、レストラン業界の縁の下の力持ちとして、よろしく御願いいたします。ビックサイトのイベント、楽しみにしております。
07/02/15 21時31分17秒
07/02/15: 《嵐のバレンタインデー》
春一番ですか？風雨の中、無防備に傘をさして外出し
てしまい、きゃしゃな傘の骨を折ってしまいました。  そんな日に来店して下さったお客様、有難うございました。シェフ特製のチョコケーキはお気に召しましたでしょうか。これからもずっと、仲良しでいて下さいね。 07/02/13: 《柴田先生》 久しぶりに千本の柴田昌明先生が、来店して下さいました。オープンの頃いただいた色紙の言葉は、いつもラ・ポンシュの座右の銘として、私達の道筋を示して下さいました。＜効率は悪くても良い。やはり、自分の目で足で手探りで生きなさい。＞ おっしゃるとうり、ラ・ポンシュは、不器用ながら真面目に歩んでまいりました。先生・・・いつまでもお元気でいらしてね。 07/02/12: 《昨日のワイン》 昨日、私の好きなサンジュリアンのシャトーデュクリュボカイユの１９９４年を、テイスティングさせていただきました。開けたての香りはすばらしく、２時間たってから口にふくむと、すみれ色のインクの香り、熟成しないと味わえないワインの醍醐味でした。シェフのためにと、残していただいたワイン。今日のランチタイムが終わってからいただくと、少し香りはなくなったものの、十分味わいを残して、楽しませてくれました。ゆったりと時を感じる大切にしたい瞬間です。 07/02/10: (春の陽気）
今日は暖かい日でした。ふきのとうがベニエ（フランスの天ぷら）で登場。桂華に蝶が遊びに来ていました。昨日いただいたお花も咲き始め、デザートに香りのよいｸﾞﾚｰﾌﾟフルーツのゼリーも加わりました。
 
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佐藤和巳 （元デリス） さんのコメント
突然の訪問に暖かく出迎えていただき7年ぶりの再開に大変感激致しました。マダムは変わらず美しくシエフの毒舌も昔のままで大変懐かしい時間をありがとうございました。また再会出来る事を楽しみにしております。チャッピー安らかに眠りください。
07/02/22 12時27分02秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
佐藤様こそお変わりなく、お元気で、いえ、昔より若くなったみたいで何よりでした。近くの海に来た時はお顔を見せて下さいね。シェフがとても喜んでいました。是非、かわいい彼女と御一緒にね。
07/02/26 22時05分23秒
07/02/09: 《＊＊スィーツの楽しみ＊＊》  シェフ特製のオレンジのプリン。 ヨーグルトの風味を生かしたババロアに、フルーツを添えて。バレンタインデーには、とろけるホットチョコのデザートを御用意します。  沼津の花屋さん、華路さんからいただいたお花です。花を愛するステキなご夫妻です。もうすぐ、桃花ちゃんが、誕生します。とても楽しみです。 07/02/08: 《にんじんのムース》 箱根のにんじんを使いました。野菜の甘みを充分ひきだしたクリーミーなムースにコンソメジュレを添えた一品。舌触りもなめらかな美味しさを楽しんでいただけます。（お客様のテーブルで撮らせていただきました。）
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ひろっち さんのコメント
シェフ・マダム、今日はホントにありがとう(*^_^*)
頑張るねっ！ また、話聞かせてください。ご馳走様でした！
07/02/09 00時20分20秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
とびっきり元気なひろっちさん、私も昔を、思い出してしまいました。すてきな御主人と、又来てくださいネ。もちろん、美味しいワインと料理、御用意しておきます。
07/02/09 15時07分33秒
フランス料理を食べたいあけちゃん さんのコメント
ランチに行きたいのですが、予約をしておけば仕事の関係上13時30分までには厳しいのですが何時までに入ればいいのでしょうか？
07/02/09 18時32分12秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
御予約をいただければ２時までお待ちできますが、夕食の準備のため、ランチタイムは３時にクローズさせていただきます。ゆっくりしていただけないのが残念です。できれば、お休みの日にいかがでしょうか？
07/02/09 19時09分38秒
07/02/07: 《色々、お知らせ、、、》 カナールのファグラ、真空パックで入荷しました。 青森のりんごもそろそろ終わります。今日はこんがりタルトタタンになりました。 ピアノとフルートの春のコンサートが３月１８日に再開することに決まりました。詳しくは、後日連絡させていただきます。 ポタージュが白いんげん豆に変わりました。美味しいですよ。
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稲葉祐美子 さんのコメント
相模原の稲葉です。子供が二人になってから、行きたい行きたいと思いながらなかなか行くことができなくなりました。でも、でも！近いうちに子供を預けて、主人とまたおいしいラポンシュさんの料理を食べに行きたいです。
07/02/08 13時36分17秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
お元気でお過ごしの事と思います。子育て中はゆっくり食事など楽しめないと思いますが。少し大きくなられたら、皆様でお出かけ下さい。楽しみに待っております。
07/02/08 18時05分17秒
07/02/06: 《今日の一皿》
今日のおすすめは、あなごとファグラのテリーヌでした。でも、お出しするのに忙しくて，画像がとれませんでした。有機ぶどうのフィッセやグロさんのボーヌロマネなどと共に、お客様の胃袋におさまってしまいました。次回はシャッターチャンスを逃さず，画像でお伝えするつもりです。
コメント
yuki さんのコメント
シェフのテリーヌは、どれも絶品ですものね。サーモンマリネも最高です。今すぐ食べたくなりました（笑） 近いうちにまた子供たちと行きますね。
とても素敵なホームページができてうれしいです。毎日見ています。
07/02/06 22時40分26秒
スナフキン さんのコメント
ホムペ開設おめでとうございます。
ご連絡をいただき、ありがとうございます。 子育てに追いまくられているために、なかなかお店にお邪魔出来ませんが、もう少ししたらランチをいただきに参ります。 URLをお気に入りに登録しましたので、たびたびお邪魔させていただきますね。
07/02/07 12時46分16秒
女子大小路 さんのコメント
ライトアップされた小さな美術館？
とても美味しそうなフレンチのお店見つけました 野菜のポタージュ 飲み忘れました 今度カリフラワーのスープ んーいただきます 今が食べごろ ラ・ポンシュのランチ たまには贅沢したいですね^^ 又 お伺い致します
07/02/07 20時19分33秒
07/02/04: 《手長海老の軍団》 今朝は手長海老が沢山入荷しました。オードブルやメインの料理に活躍してくれるでしょう。みんな、目がきらきら、とても綺麗です。
コメント
watanabe さんのコメント
今年は何回お店でお食事できるでしょうか？
家から近いので いつも お店に出かける直前に電話で連絡しちゃってますので シェフが戸惑ってしまってるかも・・・ですね 今度はおじゃまするときは 事前予約しようと思っています
07/02/05 20時11分14秒
ラ・ポンシュ さんのコメント
シャンパンとシェフの料理を愛して下さるwatanabe
様、いつも有難うございます。お任せコ−スは少し御用意する時間がいただけますと、より一層お好みに合う料理を作らせていただけるそうです。今年もお目にかかる日を楽しみにしております。
07/02/06 12時42分06秒
07/02/03: 《食後のお酒》
マール、グラッパ、フルーツブランデーなど、食後にどうぞ。
07/02/01: 《今日の魚料理は。。。》 今日はハタが入荷しました。体長50センチの小ぶりのホウキハタですが，さすが高級魚、身がプリプリです。3枚におろした切り身以外は、あら料理にします。コラーゲンたっぷりの煮こごりもとてもおいしいです。 |
11/19 17:26 
10/04 20:17 
投稿者 laponche
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なごやん さんのコメント
Birthday Cakeありがとうございましたﾟ･.(´∀｀人)
ほんと嬉しいです↑↑
そしてcookieもありがとうございました☆
もうすぐみんなが帰ってくるのでおいしくいただきます！！
名古屋にも遊びに来てくださいね(*￣▽￣)/