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05/08/30: 松茸じゃ〜  投稿者 seian
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寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
遅くなりました。実はＰＣ修理に出してしまいました。
したがって自宅からのコメントです。 五月猫さん、gakuさんこんばんは、 やっと夏が終わりましたね。実は今年の夏エアコンの効かない車で一夏過ごしてしまいました。 修理が先か松茸が先か？結局松茸を買ってしまいました。結局まだなおしていません。
05/09/03 01時54分52秒
05/08/25: 松原鮎！さすが！！ 投稿者 seian
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Yoshimura さんのコメント
ほんとに最高の香でした、
全員頭から丸かじりでしたから・・・ ごちそうさま(^。^)
05/08/26 19時20分32秒
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
こちらにまで、コメント最高に嬉しく思います〜
台風の中本当にありがとうございました。 でも食材は最高でしたね！僕がお客様になりたいですよ。是非次回はしっかりお酒も堪能してください
05/08/27 00時34分27秒
05/08/24: がんばった自分に御褒美 投稿者 seian
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もりもり さんのコメント
あーすげ−
05/08/24 02時08分17秒
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
もりもりさんこんにちは。
昨日はどうもです。あーすげーってコメントの リアクションがよくわからないですよ〜(~o~) また一緒に飲みましょう。 Ｇａｋｕさん いいですね、ガクログみましたよ〜 いいな〜国外脱出作戦僕も仲間にはいれないですか ？休みがなくても大丈夫ですかね〜
05/08/24 16時14分23秒
05/08/21: 本日の御題 出来上がりが凄くたのしみ 投稿者 seian
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寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
遅くなりました。PCの調子がいまいちで！！
うまくなんかないですよ〜。ただ日頃いい器なんかにふれているからなんですかね〜。 でも少しは思います！。俺って最高かもしれない〜なんてね！
05/08/23 23時14分42秒
05/08/21: 至福の一時来投稿者 seian
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かしわぎ さんのコメント
素晴らしい。
至福ですね 西風さんもおみえでした？
05/08/23 08時10分07秒
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
も〜最高でしたよ！感性が刺激しあえるときって日頃そうないですよね〜。でも自分はもっともっと頑張らなくっちゃ、沼津のために！！
って思いました。 やはり環境を変えることで新しい自分に出会える！そんな空間を西庵でも皆様のに提供したいですね。
05/08/23 23時20分05秒
05/08/16: 今日の晩酌 僕ブランデー大好きで寝酒としては最高ですね〜 おいしいお酒を少したなむくらいが丁度いいですね。 僕が酔ったんですかね、写真がさかさまでしたね。 投稿者 seian
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寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
ごめんなさい、Re，遅くなりました。
PCの調子が良くなくて遅れちゃいました。 そおそう前回の陶芸の写真が寝てしまったので、 今回は！！と気合を入れたら逆さまになっちゃいましたね。ん〜どうしてなんだろ〜 教えてφ(..)メモメモ
05/08/18 15時59分15秒
05/08/14: 本日の課題 投稿者 seian
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寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
手ろくろでの作業でとても楽しかったですよ。
俺もしかしたら、天才かも知れない〜なんてね 今日は２時間ぐらい夢中になってしまいました。 でもそのあと富士宮のてんぷら屋さん（天達）に 食事に行くため最後はあせってしまいました。 陶芸・てんぷら・ん〜体が二つほしい一日でした。 今は店で一人で事務処理をせっせとやっています 確かに西庵は日曜日定休日って決まっているんだけどそれにしてもＴＥＬの一本もならないのはちょっと寂しいね〜(>_<)
05/08/14 22時59分05秒
Yoshimura さんのコメント
いい雰囲気ですね、仕上がりが楽しみですね。
私も酒好きですから、自分のお気に入りのＭｙぐい呑み作りたいですね。自分の手になじんで、口当たりがよくて、丁度３口ぐらいで空になるようなやつなんていいんじゃないかなぁ・・・ 伊藤さん北大路魯山人みたいですね。
05/08/15 12時59分32秒
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
genki1さんへ
てんぷら美味しかったですよ。 写真なんて取れないですよ〜・・・食べるので精一杯ですので、気がついた時にはすでに遅し！！ 僕の記憶だけにしておきますね。 Yshimuraさんへ そんな恐れ多くて、そんなこと言わないでくださいよ〜なんせ始めて３回目なんですから〜
05/08/15 17時34分25秒
05/08/14: チーズで至福の一時 チーズでがんばった自分に御褒美です 手前がフランスのスーマントランその上がロックホールその右がエスポワドブルゴーニュでシビレまくりです 投稿者 seian
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寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
ん〜僕もそんなに詳しくはありません。
でもどれも本当に美味しいですよ。 ちなみに僕は青カビタイプ大好きなんです。 しびれるくらいのやつが好きですね。
05/08/14 13時20分44秒
元気市 さんのコメント
いいですねー！
くっさいやつ食べたいです。 あと、アルプスの少女ハイジのように、チーズの塊を火にあぶって食べるのが夢ですね。 でもあれって、ヤギの乳で作ってたけど、美味しいのかな？
05/08/14 18時01分42秒
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
あ〜ぺーターも出てたでしょ〜
やぎのチーズは独特の香りがありますよね。 あとは好みの問題ですね。ワインとの相性もありますからね〜 こんど一緒にみんなで食べましょう。 ＢＢＱのときなんかいいですね〜
05/08/14 22時47分02秒
05/08/13: 駿河湾からのステキな贈り物 駿河湾からのステキな贈り物なんです。 今日のお仕事！！ハモの落としです。 季節的には絶対はずせないハモ料理、沼津にはハモという食文化がないのためか、結構大変です。 でもセイアンの料理は、その日皆様に召し上がっていただきたい物だけを提供していますので。 05/08/13: 有田焼の最新作 やっと出来上がりました。イメージどおりの仕立てで なかなかいい感じです。最近陶芸をはじめて注文がうるさいこと。多分職人さん泣かせだと思います。 自分がされたら、きっといやなんだろうな〜。でも自分がデザインした器が出来てくると愛着が湧きますよね。 自分で作ればなおさらなこと。 05/08/12: しんこが始まりました 昨年はさわることのできなかったシンコがいよいよ入荷し始めました。でもホント仕込みに手間がかかります。 お酢で〆すぎないよう気を使いながらの作業です。 でもうちの若い子たちが何も気にせず一口でぱくりと食べてしまうのを視るとオイオイと思います。 でも頑張っている子達に今日は現物支給です。 そんなことも知らずみんなで楽しそうにわいわい言いながら器を洗っているところを見るとシンコ一貫ぐらいま〜いいか！！ 05/08/10: 駿河湾からのステキな贈り物 今日はサワラも買っちゃった。 05/08/07: 今日の陶芸 今日の作品は一輪差しの花器を作りました。これは決して失敗ではありません 投稿者 seian
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寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
こんにちは、
また僕の悪い癖ではまってしまいました。 でも良いですよ〜全てを忘れて何かに没頭できるってことは。仕事のことも忘れていますよ〜 でもそんなことをいていながら、新しい粉引きの皿をデザイン注文してしまいました。そろそろ出来てくるころでしょう。 またアップしておきますね。
05/08/09 17時23分30秒
05/08/03: 松茸で今宵も最高〜 ここは避けて通れない和食の大道でして誰しもこの季節一度は御口にする食材ですから〜。 奮発してしまいましょう。 ▲このページの先頭へ |
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10/11 14:44 
10/09 23:38 
五月猫 さんのコメント