最高ですよ☆夏に天然鮎を使えた喜びも！！さらに子持ちの天然鮎までも・・・大地の恵みに感謝感謝
やっと4日煮込んで万年煮が出来上がりました。
昨夜お客様の希望で炊き込みご飯をしました。
夏の鮎ご飯も美味しかったが秋の子持ちも最高でした。
なんといってもコスの絡まり方が中々味わえない食感ですよ。
早くしないとなくなってしまいます。