天婦羅・天婦羅〜　お代わりして食べたいよぉ

こんにちは、キスはあまりにもよかったので
昨日はお酢で〆ました。酢橘と柚子の利いたお酢で夏をイメージ！！
召し上がったお客様は「まさに夏って感じ」と言ってました。
でも昨夜は皆さん県外からのお客様で地元のお客様は見えていただけませんでした。
もっともっと頑張らなくては！！

〆キスですか・・いいですね〜。季節を感じることのできる料理を食べれるのは幸せですね。また近いうちに伺います。

〆キス　うまぁ
うきたむを合わせると、もっとうまぁ

ですね！

アフターを引っ張る牡蠣もうまかったなぁ

大岡のいとー さんこんにちは、
最近季節を感じることってないですよね。特に気にしていないと、僕らは常に季節の食材をさわっていますけど、仕事を離れてしまうと感じることがないですね。西庵に見えるお客様は皆さんアンテナの張り方がいいですから、嬉しいくらい感じてくれるんですよね。やっているほうが楽しくなるくらいですから。

かしわぎさんこんにちは。
遠いところ誠にありがとうございました。
タイミングよかったですね。
キスも食べたし、牡蠣も食べれたし。
きっと良い仕事が出来たんでしょうね。
誠にありがとうございました。

皆さんにこんなに喜んでもらってきっと、食材も
喜んでいると思います。

西庵　　伊藤