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07/10/26: 丹波産の松茸   07/10/22: 技能五輪おもてなし広場 そこで西庵は沼津美食会飲食ブースに出店します。 その時提供するお茶を使った食べ物を開発しています。 その思索をしているところです。これはお茶のシンジョウを研究しているところです。 07/10/16: 沼津西浦産の柑橘類07/10/14: 僕の私の夢 生徒達の目が輝いていました。最近の若い者は！！って大人が決め付けてはいないか？何を言ってもだめじゃないか！！って 少なくともここにいる生徒達は違いました。 僕達大人がどれだけ子供達に夢を見させてあげれるかだと思いました。 先日のF１では、ト○タ自動車は裾野、御殿場、小山の小学生を招待していたそうです。その子供達の中から未来の人材を作り上げる努力をしています。 子供達は今の時代にあったアンテナの張り方をしています。 僕らももっともっと夢を見続けていかなきゃだめですね。 「夢は必ず叶う！！」 07/10/12: 今日の賄い 07/10/10: 国産松茸(岩手産) 仕事中精一杯やっていますので、画像が取れませんでした。私のお友達のページをご覧ください。 そのときの映像です。 国産松茸と名残りの鱧、遠州天然トラフグのしゃぶしゃぶです。 http://plaza.rakute... ポン酢が最高に会う料理でした。 http://www.numazu-s... あ〜仲間とみんなで鍋したいですね〜 07/10/09: 新蕎麦が入荷  新蕎麦粉の画像です。香りが良く、打っているそばから 新そばの香りがたまらなかったです。  新蕎麦の画像です。思わず引き立て、打ちたて、ゆでたて、（３点て）といいますから、皆様よりお先に失礼いたします。やっぱり香りがいいですね。ほのかに緑かかっています。 07/10/07: 茸の季節です 秋真っ只中各種きのこを焼いてみました。 松茸(韓国）はたけシメジ（新潟魚沼産）まいたけ（群馬産）才巻き海老、銀杏、栗、丸十、それぞれ個性豊かに主張していました。 この日の献立は 先付 助子とブラウンマッシュルームの煮浸し 小鉢 青森産の公魚の南蛮付け、 温物 渡り蟹と松茸の茶碗蒸し お椀 松茸と名残りの鱧の土瓶蒸し お造り 戻り鰹と遠州天然のトラフグ 焼き物 甘鯛の若狭焼き、焼前 焼き物 きのこ類(上記）を炭火で お食事 近海魚の寿司盛り合わせ （別のお客様は、松茸ご飯でした） 秋は本当に楽しいですね。食欲の秋って良く言ったものですね。 07/10/04: 西庵流秋のシャブシャブ 皆さんこんばんは、いよいよ始まりました。 走りの天然とらふぐ、名残りの鱧、今日は才巻き海老、松茸のしゃぶしゃぶです。最高の食材は最高に美味しいポン酢で召し上がれ！！ http://www.numazu-s...  投稿者 seian
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宮崎孝 さんのコメント
渡り蟹と松茸の茶碗蒸し、走りの天然とらふぐ、名残りの鱧,松茸をふんだんに使った炊き込みご飯
以上本日食べたい。２人５時半予約したい。
07/10/05 08時18分20秒
07/10/02: 天然トラフグ 気の会う仲間と鍋を囲むのもこれからの季節いいかも。 そこで耳寄りの情報です。今、楽天で「板前仕込みポン酢プレゼント」を企画しています。是非応募してみてください。楽天の懸賞市場の調味料 ポン酢 http://directory.ra... もしくは食材大国ヴェルジュ http://www.rakuten.... 西庵のポン酢のページ http://www.numazu-s... 07/10/02: 日本グランプリＦ1 確かに天候もアクセスも最悪でしたが、そこにつどっている観客は皆さん紳士でした。テレビで見ていた今までのF1と違って爆音、オイルの香りなど最高でしてよ！！ 投稿者 seian
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ひろっち さんのコメント
おつかれさまでした。せっかく誘っていただいたのに。途中で、リタイアしてしまい、すいませんでした。
07/10/02 13時30分09秒
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
ひろっちさんこんにちは、
スーパーアグリの佐藤琢磨もリタイヤしましたから あの天候では仕方ないですよ。ハミルトンもコースアウトしないように走ることで精一杯でしたから。 でもあの時間にリタイアして正解だったかも！！ なんと沼津に帰ってきたのが23時でしたから〜 またいつか行きましょう！！
07/10/02 17時45分35秒
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08/29 11:52 
08/29 08:38 
五月猫 さんのコメント