Photographer AKIKO (TOPICS)

先月末金谷の無農薬茶農家杉本園さんにおじゃましました。HPで存在を知りその内容に感激をしてしまったのです。

早速,山間にあるのどかな茶畑に案内して下さいました。萌黄色の
やわらかな美しい茶葉に感動。茶の木の間の土はふかふか♪所々にモグラの穴が！
杉本さんは情熱あふれる仕事に対して自然体でキラキラした瞳が印象的な方です。お茶栽培を無農薬にしてからの13年間の様々な苦労話や農業の話をして下さいました。お茶の木を育てる事と子育て共通する所が有るそうです。親が子に何でも与えるのではなく子自身自らの道は自らで気付き追い求めなくてはいけないと。 杉本園http://www2.wbs.ne....

先日、HPの撮影の仕事で沼津の港大橋付近を廻っていた所、かわいらしいビール製造工場を発見しました♪ビールがだぁ〜い好きな私。どーしても見たい！見学したい！そんな気持ちに駆り立てられ恐る恐る工場の扉を開けた。そこにはビールを発酵させるタンクがずらり！！オーナの奥様が親切に工場内を案内してくださいました。


ここで作られるビールの風味は、瓶に詰めた時がMAXではなく詰めた瞬間から時を経て味が熟成され育っていくそうです。飲んだ感想は、グラスに注いだ時、泡立ちがとろりん！まろやかなそして、まあるい味で、濃いって感じがするな〜体にもやさしそう♪♪BairdBeerベアードブルーイングカンパニー