今日は、この丹那牛乳を使用してウインナー作りました。作り方はひ・み・つ・のあっこちゃん!古っ!牛乳を練りこむことにより、優しくまろやかな味になります。けど傷みやすくなってしまいます。だから冷凍にして販売しています。だいたい1回に6リットル使います。結構使うでしょ。家でも毎日2リットルくらいは牛乳を消費してます。牛乳一家だな。
このホワイトは、ドイツの中でもいろいろあります。豚の腸に詰めたり、レモン、パセリがはいっていたり。家のは、ドイツ、スイス国境地帯の酪農農家の多い地方の物。マイナーなんですけどね。だけどもマイナーのほうがうまかったりもするんです!主に朝食で食べられています。なぜ朝食か?食べてもらえばわかります。
牛乳を練りこんだ後は、ピンク色。

これで白くなるの〜と初めは不安でした。だけども熱を加えると

あら不思議。しろくなるんですね〜。怪しいマジシャンか!
これには、西浦レモンの皮と三島の生姜が入ってます。おなかすいてきた。朝食はロースハムたべよ。???