西庵さんの平目の昆布〆は最高ですよね、私は大好きな一品です！が、温かいポテトサラダって・・・想像を超えてます（笑）
この時間に会社でこのＨＰ見るのは、精神衛生上非常に良くないですね、生唾が止まりませんよ、困ったもんですョ、、、

フレンチですと、温かいポテトサラダにたらの燻製を乗せる料理が家庭料理にあるそうです。
それを平目に変えたんですよ。

コクかなっと思いながらもアップしますよ。
胃酸過多で潰瘍にならないように。