沼津で行われる技能五輪国際大会の閉会式（キラメッセ沼津）でおもてなし広場が設けられます。
そこで西庵は沼津美食会飲食ブースに出店します。
その時提供するお茶を使った食べ物を開発しています。
その思索をしているところです。これはお茶のシンジョウを研究しているところです。