〇梅酒の作り方
[材 料]
 梅1kg/氷砂糖500g/ホワイトリカー1.8L
[作り方]
 1.梅を綺麗に洗い、水を軽く拭きとります。
 2.梅のヘタを爪楊枝で取ります。
 3.瓶の中に梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを入れて冷暗所(15℃以下)で保存します。
 4.氷砂糖が溶けるまで、1週間に1度ぐらい瓶を優しく振ります。
 5.梅の実は1年で取り出します。