いよいよ鮟鱇料理が始まりました。鮟鱇は非常に使い勝手が良く、煮凍、なべ、蒸し物、焼き物、揚げ物と何でも対応できる優れものです。今日は鮟鱇のかぶら蒸しをコースの中に組み込みましたよ〜熱々のかぶら蒸し美味しそうでしたよ。画像がないのが残念ですけど。