今年もよろしくおねがいいたします！セピアといいます。バレンタイン用に作りました。ミルクチョコレートのババロワとピスタチオブリュレ、チョコレート生地、ダークチョコレートクリーム、ピスタチオクッキーと多重構造で凝っていますが、今年の大嶽シェフはコラボレーションがテーマなのでということです。