醸し人九平次が3月号のランティエに特集で取り上げられていました。
九平次さんとの出逢いは今からかれこれ5〜６年前です。
西庵で開催した酒の会に、愛知の萬乗醸造の久野九平次さんを招いて、日本酒を私達に熱く語ってくれた事がありました。そのとき九平次さんが「フランスを狙っているんですよ」「3ツ星レストランに置きたいんです」って言っていたことを鮮明に覚えています。まもなく醸し人九平次がフランス３つ星レストランに並んだって事を聞きました。すごく嬉しかったですね、今でも！！

私達はもっともっと日本を好きにならないといけないですね。沼津をもっと愛さなくてはいけないよね。
そこにすべての鍵があるんでしょうね。
今の日本には・・・・・