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04/28:
春の穴子料理
春から初夏にかけて穴子が美味しくなるんですよ。
今日はそんな穴子料理で一品作りました。
土台は、筍と独活の真丈に焼き穴子、天には新百合根と5月豆です。食い味はホウレンソウのすり流しです。
投稿者 seian
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