アーティチョークのハートを丸々食べるので
『あぁぁ、アーティチョーク食べてる♪』となれる一品。

色々調べてたら、肉詰めにする方もいる様なので
作ってみました。

アーティチョークを、むきむきムキムキ・・・。

灰汁が強いので手袋をお忘れなく
むきむきムキムキ・・・。

レモンと塩を入れてお好みのかたさに茹でる。
（歯ごたえがある位が私は好きです）

大きなハートは毛羽立った部分をスプーンでくり抜き
小さなものはガクを広げて小麦粉をまぶす。

肉詰めにする。

オーブンでほどよく焼けたら
お好みでチーズ・ケチャプ・マヨネーズをのせ

焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪


切ってみるとこんな感じ♪

アーティチョークの適度な歯ごたえに感激し
お肉とアーティチョークのハーモニーに涙します。

アーティチョーク好きの方は是非ぜひお試しあれ♪