今日から蔵人全員集合し、いよいよ造りが始まります。
今年は５人体制で製造を行っていきます、夜は酒造りの始まりという事で市内へ食事へ行きました。昨年製造の純米酒を飲みながら、今年の展望を熱く語り合うよい食事でした。
これをもって蔵元日記を春までお休みいたします。