昨年はさわることのできなかったシンコがいよいよ入荷し始めました。でもホント仕込みに手間がかかります。
お酢で〆すぎないよう気を使いながらの作業です。
でもうちの若い子たちが何も気にせず一口でぱくりと食べてしまうのを視るとオイオイと思います。
でも頑張っている子達に今日は現物支給です。
そんなことも知らずみんなで楽しそうにわいわい言いながら器を洗っているところを見るとシンコ一貫ぐらいま〜いいか！！