03/01: 日本料理を極める
日本の冬一番のご馳走、ふぐ。皿に盛られた薄造りのあでやかさ、舌に吸いつくように広がる繊細な味、ちり鍋で官能する旨みの深さ。
猛毒を持つ体になぜ、あの固い身のどこに、
かくも気高い旨さが秘められているのだろう。不思議さと魅力に満ちたこの魚、今年の冬の締めくくりに!!
鉄皮の心地良い歯ごたえ
味わい深い白子の茶碗蒸し
馥郁たる鉄刺の紅葉おろし
深く透明な味わい鉄ちり、ふぐ雑炊
以上7500円
から揚げ、白子、ひれ酒も 御用意しております!
会員様のみのご案内ですが、ご家族、 お友達も同様に承りますので、
お声を掛けてあげてください。
御予約は前々日までにお願いいたします。
昼/12時ー14時、夜/17時ー22時
ふぐづくしは3/1日〜3/19日まで
055−922ー7110
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投稿者 seian
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