いわしは青魚の中でも、栄養、味、手頃さの３拍子揃った魚。いわしの脂にはコレステロールを下げる、ＥＰＡや脳を活性化させるDHAが豊富に含まれている。昔は、日本近海で大量に水揚げされていたいわしも、最近では鯛よりも高価な高級魚になっています。いわしの子である、「しらす」や「ちりめんじゃこ」もカルシウムや鉄分、ビタミンＢ２がたっぷりなので、お子様におすすめ。